K. Feist: Amygdalin. 509 



Mitteilungen aus dem pharmazeutischen Institut der 

 Universität Breslau. 



14. Die Spaltung des Amygdalins unter dem 

 Einfluss von Emulsin. 



Von K . F e i s t. 

 (Eingegangen den 10. VIII. 1908.) 



Im letzten Hefte dieses ArchivsM teilt Herr Rosenthaler 

 die interessante Beobachtung mit, daß sich Benzaldehyd und Cyan- 

 wasserstoff bei Gegenwart von Emulsin zu d-Benzaldehydcyan- 

 hydrin vereinigen. Hieraus schließt er, daß die von mir 2 ) ver- 

 tretene Ansicht der primären Bildung von d-Benzaldehydcyanhydrin 

 bei der Spaltung des Amygdalins nicht zutreffend sei. Ich kann 

 jedoch in seiner Beobachtung nur eine Bestätigung meiner Annahme 

 erblicken. 



Es unterhegt keinem Zweifel, daß im Amygdalin das 

 asymmetrische Kohlenstoffatom, das zur Bildung von d-Benz- 

 aldehydcyanhydrin führte, präformiert vorhanden ist, denn sonst 

 würde keine optisch aktive Mandelsäure entstehen können, wenn 

 man Amygdalin mit Salzsäure erhitzt. Dies beweisen ferner die 

 unter den gleichen Bedingungen erhaltenen Spaltungsprodukte 

 des Prulaurasins : Glukose und r-Mandelsäure und des Sambunigrins : 

 Glukose und d-Mandelsäure. 



Meine Aufgabe bestand also nur darin, das Zwischenprodukt 

 zu isolieren, das ebenfalls optisch aktiv sein mußte, was ich in der 

 Tat feststellen konnte. Allerdings war es nicht ausschließlich ent- 

 standen, bezw. es war bereits zum Teil verändert unter Bildung 

 der razemischen Form und unter Spaltung in Benzaldehyd und 

 Cyanwasserstoff. 



Nun hat Herr Rosenthaler gefunden, daß Emulsin 

 sogar die Bildung von d-Benzaldehydcyanhydrin aus Benzaldehyd 

 und Cyanwasserstoff veranlaßt, es ist deshalb nicht anzunehmen, 

 daß es vorher dessen vollständige Spaltung herbeiführt. 



Das Emulsin spielt hier die Rolle eines Katalysators, der einer- 

 seits einen Zerfall, andererseits eine Bildung bis zum Gleichgewicht 

 hervorruft : d-Benzaldehydcyanhydrin -f Emulsin 7~j 

 Benzaldehyd -f Cyanwasserstoff -f- Emulsin. 



l ) Archiv d. Pharm. 246, 365 (1908). 

 *) Archiv d. Pharm. 246, 206 (1908). 



