702 A. Rathjel Untersuchungen über einige Fette. 



Säure nicht genügend Substanz vor, um zwei Analysen ausführen. 

 zu können. 



Säure II: Schmp. 68—69°. 

 0,3627 g Baryumsalz gaben 0,1213 g BaS0 4 = 0,07138 g Ba. 



Berechnetes Mol. -Gew. 280,5. 

 Das Mol. -Gew. der Stearinsäure beträgt 284,3. 



Säure III: Schmp. 61—62°. 

 0,2017 g Baryumsalz gaben 0,0731 g BaS0 4 = 0,04304 g Ba. 



Berechnetes Mol. -Gew. 253,3. 

 Das Mol.-Gew. der Palmitinsäure beträgt 256,3. 

 Säure IV: Schmp. 52—53°. 



1. 0,3427 g Baryumsalz gaben 0,1334 g BaS0 4 == 0,07852 g Ba- 



Berechnetes Mol.-Gew. 232,1. 



2. 0,2738 g Baryumsalz gaben 0,1063 g BaS0 4 = 0,06258 g Ba. 



Berechnetes Mol.-Gew. 232,9. 

 Das Mol.-Gew. der Myristinsäure beträgt 228,3. 



Nach den nun folgenden Ermittelungen zur quantitativen 

 Zusammensetzung der Fettsäuren ergaben sich die unter den 

 Gesamtresultaten wiedergegebenen Werte. 



Gesamtresultate. 



Lycopodiumölsäure 81% 



Lycopodiumsäure (Dioxystearinsäure). . 3,2 ° 



Stearinsäure 1,13% 



Palmitinsäure 0,85% 



Myristinsäure 2,0% 



Glyzerin (Mittelzahl) 7,8% 



Unverseifbares 0,43% 



Anorganische Substanz 0,03%. 



Oleum Semini8 Arecae. — Arecanufsfett. 



Zur Untersuchung des Arecanußfettes standen mir zwei 

 Proben zur Verfügung. Das eine Fett war durch Extraktion mit 

 Aether gewonnen, das andere durch Extraktion mit Petroläther. 

 Die beiden Proben waren schon in ihrem Aeußeren verschieden. 

 Das durch Aether gewonnene Fett zeigte eine marmoriert rötlich 

 braune Färbung und besaß einen angenehmen an Muskatnuß er- 

 innernden Geruch. Das mit Hilfe von Petroläther dargestellte 

 Produkt war dagegen gelblich-weiß und fast geruchlos. 



Ich habe die beiden Fette nebeneinander untersucht und 

 möchte zur Orientierung bemerken, daß ich den Aetherauszug 

 mit Arecafett A, den Petrolätherauszug mit Arecafett P bezeichnet 

 habe. Beide Proben bildeten ein bei gewöhnlicher Temperatur 

 festes Fett. 



