A. Rathje: Untersuchungen über einige Fette. 705 



Aus der heißen wässerigen Lösung schieden mch beim Erkalten 

 weiße Blattchen ab; die daraus isolierte Säure hatte einen seh wach 

 Bchweißähnlichen Geruch und schmolz bei 31 — 32° (Caprinsäure). 



Da ich annehmen mußte, daß bei Anwesenheit von Capryl- 

 und Capronsäure, diese beim Auswaschen der Fettsäuren ganz 

 oder teilweise verloren gegangen sein müßten, wurden noch einmal 

 20,0 g Fett in der üblichen Weise verseift. Die trockene Seife 

 wurde in Wasser gelost und nach Zusatz von überschüssiger Schwefel- 

 säure der Destillation unterworfen. Es destillierten mit den Wasser- 

 dämpfen ca. 50% aller Fettsäuren über. Im Destillat konnten 

 jedoch neben geringen Mengen Mvristinsäure, hauptsächlich nur 

 Laurinsäure und wenig Caprinsäure nachgewiesen werden. 



Die bei der Analyse der Säuren erhaltene flüssige Säure wurde 

 als gewöhnliche Oelsäure identifiziert. 

 I >ie Jodzahl betrug 86,7. 

 Die Jodzahl der reinen Oelsäure beträgt 90. 



Analyse der B a r y u m s a 1 z e. 



1. 0,8735 g Baryumsalz gaben 0,3006 g BaS0 4 = 0,1769 g Ba. 



Berechnetes Mol. -Gew. 271,8. 



2. 1,2380 g Baryunisalz gaben 0,4222 g BaS0 4 = 0,2485 g Ba. 



Berechnetes Mol. -Gew. 274,8. 



Neutralisationszahl: 



3,4372 g Säure verbrauchten zur Neutralisation 25,05 ccm )- 2 N.- 

 Kalilauge = 703,4 mg KOH. 



Xeutralisationszahl 204,1. 

 Berechnetes Mol. -Gew. 274,4. 

 Das Mol. -Gew. der Oelsäure beträgt 282.4. 



Xach der Feststellung der quantitativen Zusammensetzung 

 der Fettsäuren erhielt ich für die Analyse des Arecafettes A 

 folgende Resultate: 



Zusammensetzung des Arecafettes A. 



Fettsäuren 92 



Unverseifbares 1 



(Uyzerin 5% 



Anorganische Substanz 0,02% 



Zusammensetzung der Fettsäuren: 



Stearinsäure 2,26% 



Palmitinsäure 3.1",, 



Ifyristinsäure 21,0% 



Laurinsäure 43. 6f 



Caprinsäure 1,"",, 



Oelsäure 29 



Arch d. Pharm. O XXXXVI. Bds. 9. Heft 45 



