706 A. Rat h je: Untersuchungen über einige Fette. 



Arecafett P. 

 Die Analyse des Arecafettes P zeitigte im allgemeinen die- 

 selben Resultate wie Arecafett A, weshalb ich auch von einer näheren 

 Angabe absehen möchte. Der geringere Gehalt an Oelsäure wird 

 durch einen etwas höheren Gehalt an Stearin-, Myristin- und Laurin- 

 säure ausgeglichen. Bei der Analyse machte sich die Anwesenheit 

 von Capryl- und Capronsäure wahrscheinlich, doch war die vor- 

 handene Menge zu gering, um einen ein wandsfreien Nachweis führen 

 v.w können. Ich gebe in folgendem nur die Resultate der Analyse 

 des Arecafettes P: 



Zusammensetzung des Fettes: 



Fettsäuren 91% 



Unverseifbares 1% 



Glyzerin 5% 



Anorganische Substanz 0,03 %. 



Zusammensetzung der Fettsäuren: 



Stearinsäure 3,3% 



Palmitinsäure 24,7% 



Myristinsäure 24,7% 



Laurinsäure 53,3% 



Caprinsäure 1 % 



Caprylsäure ) 



™ .. ; wenig 



Capronsäure ) 



Oelsäure 14,5% 



Ol. Seminis Aleuritis cordatae 1 ). — Chinesisches Tungöl. 



Die Samen von Aleuritis cordata 1 ) enthalten etwa 53% fettes 

 Oel. Die Gewinnung des Oeles durch Pressung geschieht fast aus- 

 nahmslos in den Heimatländern. Das durch kalte Pressung ge- 

 wonnene Oel hat eine hellere Farbe und einen weniger unangenehmen 

 Geruch als das durch heiße Pressung gewonnene, welches eine 

 dunkelbraune Färbung hat. Das heiß gepreßte Oel wird in China 

 in ausgedehnter Weise zu technischen Zwecken benutzt. 



Nach Europa wird allein das weiße Tungöl (durch kalte 

 Pressung gewonnen) exportiert. 



Mir standen zur Untersuchung zwei Proben zur Verfügung. 

 Die eine war von einer Hamburger Engros-Firma als garantiert 



J ) Neuere Beobachtungen und Nachforschungen haben ergeben, 

 daß wahrscheinlich nicht die Samen von Aleuritis cordata sondern 

 diejenigen von Aleuritis Fordii Hemsley (in Indien und China unter 

 dem Namen Colaonuts bekannt) der Hauptsache nach das Tungöl 

 liefern. 



