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A. Rathje: Untersuchungen über einige Fette. 



letzteren. Ein anschauliches Bild hiervon liefert schon die Gegen- 

 überstellung der Konstanten der Fettsäuren gleich nach ihrer 

 Isolierung und nach Aufbewahrung von 2 — 3 Tagen. 



Konstanten der Fettsäuren: 

 Gleich nach der Isolierung;. 



Konstanten 



Tungöl I 



Tungöl II 



Schmelzpunkt 39— 40 c 



Neutralisationszahlen 189,4 



Berechnetes Molekular- Gewicht j 296,5 



Jodzahlen |j 163,4 



Nach 2 resp. 3 Tagen. 



40—41° 

 188,0 

 298,7 

 160,3 



Qualitative Analyse. 



Die Analysen beider Oele zeigten in der Zusammensetzung 

 der Fettsäuren übereinstimmende Resultate. Die nachfolgende 

 Analyse bezieht sich daher in gleicher Weise auf Tungöl I wie auf 

 Tungöl II. 



Mit Hilfe der Bleisalze gelang es mir, wie schon früher C 1 o e t z, 

 de N e g r i 1 ) und anderen, aus dem Säuregemisch zwei Säuren zu 

 isolieren, und zwar ca. 75% der zuerst von C 1 o e t z beschriebenen 

 und benannten Elaeomargarinsäure und ca. 25% gewöhnliche 

 Oelsäure. Eine Schwierigkeit bot die Analyse allein durch den 

 Umstand, daß die Operationen möglichst unter Abschluß von 

 Licht und Luft, wegen der leichten Veränderlichkeit der Elaeo- 

 margarinsäure, ausgeführt werden mußten. Versuche, mit Hilfe 

 der Lithiumsalzmethode, sowie durch fraktionierte Fällung mit 

 Baryumacetat noch andere als die genannten Säuren zu isolieren, 

 gelangen nicht. 



Die erhaltene Elaeomargarinsäure zeigte alle die von früheren 

 Autoren beschriebenen Eigenschaften. Der Schmelzpunkt lag 

 zwischen 43 und 44°. Durch längeres Aufbewahren oder Aussetzen 

 der alkoholischen Lösung dem Sonnenlichte, stieg der Schmelz- 



*) Chein. Zentralbl. 68, [., 25., 



