Bieraualyseii. — Auffiiuluii;^ v. Siilicylsäure im Harn. 61 



Das Vorkommen der Trichinen im Fettgewebe ist sonach fest- 

 gestellt und ist diese Thatsache für die Naturgeschichte des Ein- 

 geweidewurms und vielleicht auch für die Prophylaxe der Trichi- 

 nose von Interesse. Wenn man darauf achtet, in welchem Zustande 

 sich die meisten der im Fett beobachteten Würmer befinden, so 

 wird man sie fast allemal frei oder doch dem Naclibargewebe kaum 

 anhaften sehen. Man könnte deshalb zu dem Schlüsse kommen, 

 dass sie ihren normalen Platz nicht hätten erreichen können, wenn 

 nicht das Vorhandensein eingekapselter Trichinen die Möglichkeit 

 bewiese, eine Periode ihres Lebens in diesem Medium zuzubringen. 



Verfasser bemerkt, dass Thiere, welche mit solchen Speck- 

 seiten gefüttert wurden, noch keinerlei Krankheitssymptome dar- 

 boten, während andere derselben Art, die Fleisch theile von densel- 

 bem Viertel erhalten hatten, schon die charakteristischen Merkmale 

 der Darmtrichinose zeigten. Es scheint demnach, als ob die schäd- 

 liche Wirkung der trichinösen Speckseiten ziemlich schwach ist. 

 Da indessen gewisse Thatsachen hierbei eine ganz besondere Vor- 

 sicht gebieten, so ist es unerlässlich, die Untersuchung fortzuführen 

 und die Erfahrung zu vervielfältigen. Auf jeden Fall legt das 

 Vorkommen von Trichinen, zumal von eingekapselten Trichinen, 

 im Fettgewebe von jetzt ab die Verpflichtung auf, verdächtiges 

 Fleisch in den Fettpartien nicht minder, wie in den muskulösen zu 

 untersuchen. {Veröffentl. des k. D. Ges. A. 1881. 16. Med. chir. 

 Rundschau. Jahrg. XXII. p. 695. C. Seh. 



Bieranalysen, welche sich auf alle dort verzapften Sorten 

 erstreckten, hat Apotheker 0. Wachsmuth in Antwerpen aus- 

 geführt und dabei folgende Zahlen erhalten: 



Specifisches Gewicht 1,008—1,029 



Zuckerstoffe, als Dextrin berechnet . . . 0,90 — 5,5 7o 



Bitterer ExtractivstofF 0,85 — 3,56 »/o 



Fixe Salze 0,18— 0,40 7o 



Absoluter Alkohol 2,50 — 5,30^/0 



Säure, als Essigsäure berechnet .... 0,20 — 0,70 7o 



Wasser 86,13 — 93,29 7o 



Zuckergehalt der Würze vor der Gährung 9,22 — 18,39 7o- 

 Bei den untersuchten befanden sich 6 belgische Nationalbiere 

 und gehören dieselben zu den leichtesten Sorten. Wachsmuth 

 betont nachdrücklich die von Beichardt gemachte Bemerkung be- 

 treffs der entschiedenen Schädlichkeit zu kalt genossener Biere. 

 {Separatahdruck aus dem Journal de Phar?näcie d'Anvers). Dr. V. 



Anffindung von Salieylsäure im Harn. — Leebold und 

 Bradbury bedienen sich zu diesem Zwecke einer sehr verdünn- 

 ten Eisenchloridlösung, welche sie in den meisten Fällen ohne 

 Weiteres dem Harn zusetzen , wo sich dann die bekannte Färbung 



