248 H. G. Grccnisli, Kohlehydrate des Fucus ainylaeeus. 



Der Bleiniederschlag wurde gewaschen, in Wasser vertheilt 

 und durch Schwefelwasserstoff zersetzt. Das gelblich- gefärbte 

 Filtrat wurde concentrirt und mit Ammoniak neutralisirt. Es gab 

 mit CaCF keinen Niederschlag, mit AgNO^ + HNO^ eine Trübung, 

 mit Fe^Cl*^ braune Flocken, mit Hg(NO-')^ weisslichen Niederschlag. 

 Phosphorsäure konnte nicht nachgewiesen werden. 



Das Resultat der Untersuchung des wässrigen Auszuges war 

 also Beweis des Vorhandenseins von einem durch Alkohol fäll- 

 baren Schleim, Abwesenheit von Mannit, Rohr- und Trauben- 

 zucker. 



b) Behandlung mit kochendem Wasser. 



Den Rückstand der Drogue nach Behandlung mit kaltem 

 Wasser theilte ich in zwei Theile. Die eine Ilältte (entsprechend 

 500 g. der Alge) wurde eine halbe Stunde lang mit 7 Liter Was- 

 ser gekocht, die noch heisse Flüssigkeit in einer vorher guterhitz- 

 ten Presse stark abgepresst. Diese Vorsichtsmaassregeln sind 

 nöthig, da das noch heisse Decoct leicht zu einer festen Gallerte 

 erstarrt. 



Das Auskochen wurde wiederholt, doch erstarrte das zwejte 

 Decoct nur zu einer schwachen Gallerte. Es wurde also nicht wei- 

 ter verarbeitet. 



Das erste Decoct wurde auf dem Wasserbade geschmolzen 

 und durch Papier heiss filtrirt. Das Filtrat erstarrte beim Erkal- 

 ten zu einer klaren sehr festen gelben Gallerte. Diese wurde in 

 haselnussgrosse Stückchen zerschnitten und in kaltem Wasser 

 stehen gelassen, wobei der gelbe Farbstoft rasch in Lösung ging. 

 Jodlösung färbte das Waschwasser tief blau - violett , eine Reaction, 

 welche dem im Fucus amylaceus enthaltenen Stärkemehl zuzu- 

 schreiben ist ; denn lässt man das Waschwasser mit wenig Diastase 

 kurze Zeit bei 40*^ 0. stehen, so bleibt wegen Ueberführung der 

 Stärke in Maltose und Dextrin die Jodreaction aus. 



Das Waschen mit Wasser wurde fortgesetzt, bis die voll- 

 kommen farblose und fast vollkommen durchsichtige Gallerte keine 

 Stärkereaction mehr lieferte, was gewöhnlich mehrere Tage bean- 

 spruchte. Sie wurde dann auf dem Wasserbade geschmolzen, auf 

 Teller gegossen und erkalten gelassen. Die Gelee wurde darauf 

 in Streifen zerschnitten und auf mit Fett bestrichenen Glasplatten 

 bei 40'' C. getrocknet. Nach dem Trocknen wurde alles Fett durch 



