250 H. G. Greenish, Kohlehydrate des Fucus amj-laceus. 



Sehr verdünnte Kalilauge löst die Gelose nicht auf, in stär- 

 kerer (etwa 5procentiger) quillt sie zu einer vollkommen durch- 

 sichtigen glashellen Gallerte auf, die in der Flüssigkeit kaum wahr- 

 nehmbar ist. Ammoniak bewirkt keine sichtbare Veränderung. 

 In Eisessig quillt die Gelose nicht auf. Durch concentrirte Schwe- 

 felsäure und Jod wird sie nicht gebläuet. Kupferoxydammoniak 

 löst sie nicht auf. Diese beiden Eeactionen beweisen, dass wir 

 es hier nicht etwa mit einer in heissem Wasser löslichen Modi- 

 fication der Cellulose zu thun haben. Durch die Unlöslichkeit in 

 Kupferoxydammoniak unterscheidet sich die Gelose von dem Liche- 

 nin Berg's. 



Aus ihrer wässrigen Lösung wird die Gelose durch Alkohol 

 gefällt, doch geschieht dieses erst, nachdem mehrere Raumtheile 

 absoluten Alkohols zugesetzt worden. Eine warme 2^J2^T^ocentige 

 Solution wird auf Zusatz von 6 ßaumtheilen absoluten Alkohol 

 nur opalescent. Mit 3 — 4 Raumtheilen bildet sie nach dem Er- 

 kalten eine Gallerte. Zusatz von Salzsäure erleichtert die Fällung, 

 aber auch dann sind nicht weniger als 6 Raumtheile Alkohol 

 nöthig und das resultirende Gemisch ist so dickflüssig, dass an 

 eine Filtration nicht zu denken ist. 



Um aus der Gelose Schleimsäure darzustellen, wurde 0,5 g. 

 mit 3,0 C. C. Salpetersäure vom spec. Gewichte 1,2 auf dem "Was- 

 serbade erwärmt und darauf bei Zimmertemperatur stehen gelassen.^ 

 Kleine Krystalle einer organischen Säure setzten sich langsam ab. 

 Sie schienen mit der in einem Kebenversuch aus dem arabischen 

 Gummi erhaltenen Schleimsäure identisch zu sein. Doch stimme 

 ich auch Schmidt- bei, wenn er auf solche Versuche wenig Ge- 

 wicht legt, denn das Gelingen des Versuches hängt sehr von der 

 Weise ab, in welcher man ihn ausführt und halte ich die Eigen- 

 schaften des beim Kochen mit einer verdünnten Mineralsäure ent- 

 stehenden Zuckers für wichtiger als solche Oxydationsproducte wie 

 die Schleimsäure. 



Da die Gelose Payens beim fortgesetzten Kochen mit Wasser 

 nach Porumbaru ^ in eine die Fehling'sche Lösung reducirende, 

 nicht gelatinirende Substanz umgewandelt wird, so führte ich auch 



1) Siehe Kiliani, Berichte d. d. ehem. Ges. XIII. 2304. 



2) loc. cit. 



3) loc. cit. 



