252 ir. G, Grcenish , Kolilehydratc des Fucus aniylaceus. 



net wurde. Ueberhaupt befanden sich in seinem Aufsatz keine 

 Zahlen, so dass ich seine Resultate mit den meinigen nicht genau 

 vergleichen kann. 



Um zu erfahren , wie rasch sich die Gelose in Zucker über- 

 führen Hess , führte ich folgenden Versuch aus. 



0,7922 trockne, aschenfreie Gelose wurde mit 150 C.C. 2procentiger Schwe- 

 felsäure in einem mit Rückflusskühler versehenen Kolben gekocht und nach 1, 2, 

 4, 6 und 8 Stunden der Zuckergehalt' bestimmt. 



Nach 1 Stunde enthielt die Flüssigkeit 53,7 Procent 



2 Stunden - - - 61,8 



- 4 - - - - 68,6 - )■ 



- 6 - - - - 73,3 



- 8 - - - - 75,8 





Während des Kochens wurde die Flüssigkeit zunächst trübe 

 (was möglicherweise von äusserst geringen Spuren Eiweiss herrührt), 

 darauf gelb, braun und setzte schliesslich beim Stehen braune Flocken 

 ab. Diese lösten sich leicht in Kalilauge und fielen auf Zusatz 

 von einer Säure wieder heraus. Es sind diese Flocken ein Zer- 

 setzungsproduct des Zuckers, wahrscheinlich eine in Wasser 

 schwerlösliche organische Säure (wie etwa die Sachulminsäure 

 Sestinis).^ 



Aus diesem Versuche ergiebt es sich, dass die Inversion des 

 Zuckers nur langsam vor sich geht und dass wegen Zersetzung 

 desselben die Ausbeute an Zucker sich nicht genau bestimmen 

 lässt. 



Nach Berg 3 lässt sich das Lichenin beim Kochen mit ver- 

 dünnter Säure leicht und vollständig in Zucker überführen. 



Um den Zucker aus der Grelose darzustellen, wurde folgender 

 Weg eingeschlagen. 



15 g. der trocknen Substanz wurden 5 Stunden lang mit 750 C.C. 

 2procentiger Schwefelsäure gekocht und darauf einige Stunden 

 in der Kälte stehen gelassen. Nach geschehener Filtration wurde 

 die Schwefelsäure durch kohlens. Baryt entfernt und nach noch- 

 maliger Filtration eine kleine in Lösung gebliebene Menge Baryt 

 durch Schwefelsäure genau gefällt. Das Filtrat wurde jetzt mit basi- 



1) Die Bestimmungen wurden mit der Fehling'schen Lösung gemacht, und 

 die Resultate auf Traubenzucker berechnet. 



2) Husemann, Pflanzenstoffe. 2. Auflage, pag. 188. 



3) loc. cit. 



