H. G. Greoniah, Kohlobydrate des Fuuus amylaceus. 253 



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scheni Bleiacetat versetzt, wobei ein dunkelbrauner Niederschlag- 

 entstand; dieser wurde abfiltrirt und das Filtrat durch Schwefel- 

 wasserstoff entbleit. Nach Entfernung des Schwefelwasserstoffs 

 durch einen raschen Lnftstrom wurde die klare fast farblose Zucker- 

 lösung bei circa 40^ C. in flachen Glasschalen eingedampft. 



Nach dem Entfärben der etwas concentrirten Lösung mit ge- 

 reinigter Thierkohle untersuchte ich sie im Wild'schen Polaristrobo- 

 meter. In einer 0,1 m. langen Röhre drehte sie 2,41" nach rechts.^ 

 Nach der Bestimmung mit der Fehling'schen Lösung enthielt die 

 Flüssigkeit 2,07 "/(, Zucker. ^ Das specifische Drehungsvermögen 

 wurde aus der Gleichung 



. . V X a 



berechnet , wo V ^ Volum der Flüssigkeit in C. C, welches p g. 

 active Substanz enthält-, 1 = Länge der Röhre in Decimeter u = 

 beobachtete Drehung. •'• Demnach 



100 X 2 . 41 



(«)» = -2;ö7-xT" = "« ■ *°- 



Dieses Drehungsvermögen stimmt mit demjenigen überein, welches 

 Scheibler* und Reichardt* für die aus dem Metarabin , resp. Par- 

 arabin dargestellte Arabinose fanden, nämlich 116" — 121" nach 

 rechts. 



Die Zuckerlösung wurde bei 40" C. bis zur Syrupconsistenz 

 eingedampft und darauf in luftverdünntem Raum über Schwefel- 

 säure stehen gelassen. Nach Verlauf von mehreren Wochen 

 konnte ich den Zucker pulvern und in eine Stöpselflasche bringen. 

 Nur einmal aber gelang es mir beim Eindampfen einer alkoho- 

 lischen Lösung die Bildung von kleinen Krystallen wahrzunehmen. 



1) Jede Bestimmung des Drehungsvermögens wurde bei Natriumlicht aus- 

 geführt und ist das Mittel aus 4 Ablesungen in jedem Quadranten. 



2) Auf Arabinose berechnet, da ich bald zeigen werde, dass der entstehende 

 Zucker nicht Traubenzucker, sondern wahrscheinlich Arabinose ist. Nach Ki- 

 liani (loc. cit.) verhält sich das ßeductionsvermögen der Arabinose zu demjenigen 

 der Dextrose wie 500 : 558. 



3) Schwanert, Lehrbuch der pb. Chemie. Auch aus der Wild'schen Formel 



4) loc. cit. 



5) loc. cit. 



