H. G. Greenish , Kohlehydrate des Fucus amylaceus. 255 



aus dem Milchzucker darstellbaren Lactose identisch sein und das 

 spec. Drehungsvermögen nach viertelstündigem Erwärmen auf dem 

 Wasserbade, constant 79,0° sein. Den Unterschied in den beiden 

 von mir ausgeführten Bestimmungen habe ich mir nicht erklären 

 können. Merkwürdig ist es, dass die eine fast genau mit der von 

 Reichardt und Scheibler gefundenen Zahl übereinstimmt, während 

 die andere ebenso gut der Bestimmung Kilianis entspricht. 



Kiliani stellte aus der Arabinose Schleimsäure dar, was Scheib- 

 ler nicht gelingen wollte ; in der Unfähigkeit , durch Hefe in Gäh- 

 rung versetzt zu werden, stimmen aber beide überein. 



Im Ganzen halte ich es für gerechtfertigt, den aus der Gelose 

 entstehenden Zucker als Arabinose zu betrachten. Jedenfalls ist 

 er aber mit dem von Berg aus dem Lichenin erhaltenen Zucker 

 nicht identisch, denn dieser war gährungsfähig und besass ein ge- 

 ringeres Drehungsvermögen, wie ich mich auch durch eigene Ver- 

 suche überzeugt habe. 



Wegen des hohen Aschengehaltes und der darin enthaltenen 

 Kohlensäure konnte ich von einer Elementaranalyse kein befrie- 

 digendes Resultat erwarten ; doch führte ich zwei Analysen aus 

 und erhielt 



aus 0,4344 feuchtem aschenhaltigem Zucker 



H20 = 0,2267 H= 6,52%. 



C02 = 0,5877 = 42,23 - 



aus 0,4427 g. 



H20 = 0,2297 H = 6.51o/o. 



CO« = 0,5977 C = 42,32 - 



Mittel 2(C6Hi206)_H20 



C = 42,27 42,15 



H= 6,52 6,.39. 



Nach Kiliani, Scheibler und Reichardt kommt der Arabinose 

 die Formel C^H^^O^ zu. Löst man etwas Gelose in kochendem 

 Wasser auf und setzt man dann eine verdünnte Mineralsäure zu, 

 so verliert die Flüssigkeit fast sofort die gelatinirende Eigenschaft, 

 obgleich die Gelose noch lange nicht vollständig in Zucker umge- 

 wandelt ist, wie ich auch gezeigt habe. Daraus lässt sich von 

 vornherein auf die Existenz eines Zwischenproductes schliessen, 

 welches man etwa mit dem Dextrin vergleichen könnte. 



7 g. der Gelose wurden mit 2procentiger Schwefelsäure bis 

 zur vollständigen Lösung erhitzt, was auch rasch geschah. Da 



