C. Hever, Zur Kenntniss der Oxydation des Ruhrzuckers. 337 



W. Rogers und R. Rogers, deren Arbeiten mir nicht direct 

 zugänglich waren, erhielten nach einer Angabe von Gmelin^ Ameisen- 

 säiu'e durcli Destillation des Rolu-zuckers mit Kaliumdichromat und 

 massig verdünnter Schwefelsäure. 



Hünefeld^ behandelte den Rohrzucker mit demselben Oxyda- 

 tionsgemisch und constatirt, dass neben Ameisensäure auch Kohlen- 

 säm-eanhydi-id gebildet werde. Bei seinen Arbeiten über diabetischen 

 Harn gelangte Hünefeld zu dem Resultate, dass sich zum Nach- 

 weis des Zuckers am besten Oxydationsmittel, vor allem Chromsäui'e, 

 eigneten. Er stellte seine Versuche sowohl mit diabetischem, als 

 auch mit gewöhnlichem Zucker an, und halt auf Grrund dieser Ver- 

 suche die Chromsäiu'e für ein sehr gutes Reagens, die Anwesenheit 

 von Zucker im Harn oder in anderen Flüssigkeiten qualitativ nach- 

 zuweisen. 



Diabetischer Harn mit Avenigen Tropfen Chromsäure versetzt, 

 werde im Lichte bald bräunlich gelb, nach längerem Stehen bräun- 

 lich grün, endlich schmutzig grün. Eine Rohrzuckerlösung verhalte 

 sich ähnlich, doch scheine die Einwirkung nicht so weit zu gehen, 

 da sich selbst nach melirtägigem Stehen nur Bräunung wahrnehmen 

 lasse, üeber die durch Einwirkung der Chromsäure aus dem Zucker 

 entstehenden Producte berichtet Hünefeld: 



„Ameisensäm'e bildet sich auch, wenn chromsaures Kali, 

 Schwefelsäure imd "Wasser auf Zucker und diabetischen Zucker wirken, 

 es entwickelt sich imter heftigem Brausen Kohlensäure, dabei bildet 

 sich Ameisensäure und die Flüssigkeit färbt sich grün. Ist der 

 Zuckerantheil reichlich, so bildet sich wenig Ameisensäure und die 

 gewöhnlich braune Flüssigkeit wird pulpös." 



Als Reagens auf Ameisensäure wendet Hünefeld das ameisen- 

 saure Quecksilberoxydiü an, es gäbe den besten und sichersten Nach- 

 weis, da es auch noch in verdünntem Zustande der Ameisensäure 

 wh"ksam bleibe. 



Trotzdem Hünefeld in keiner Weise quantitativ gearbeitet, 

 weder Zucker imd Oxydationsmittel in äquivalenten Verhältnissen 

 angewandt, noch die Mengenverhältnisse der nach ihm aus dem 

 Rohrzucker durch diese Einwirkung gebildeten Producte, Kohlen- 

 säureanhydrid und Ameisensäure, festgestellt hat, glaubt er doch, 



1) Gmelin, Handb. der Chemie Bd. VII p. 687. 



2) Journ. pract. Chemie 1838, Bd. VII p. 44. 



Arch. d. Pharm. XX. Bds. 5. Hft. 22 



