444 C Iliytr , Zur Kcjintiiiss der Oxydation des Rohrzuckers. 



sigem Baryumliydroxyd befreit. Das Filtrat zur Trockene eingedampft 



— während des Eindampfens schieden sich oft noch geringe Men- 

 gen von Baryumcarbonat aus, die durch Abfiltriren entfernt wurden 



— hinterliess als Rückstand Baryumformiat. Ein Aeq. Ba(CHO^)^ 

 entspricht 2 Aeq. CH^O^. 



Diese Bestimmung der Ameisensäure durch directes Wägen des 

 Baryumsalzes ist jedoch nur brauchbar, wenn kein Zucker mehr 

 vorhanden d. h. derselbe vollständig oxydirt ist, so dass nur reines 

 Baryumformiat zurückbleibt. Gewölmlich vrurde deshalb von dieser 

 Methode Abstand genommen und die Ameisensäure aus dem Bai-yt- 

 gehalte der neutralen Lösung berechnet. Nach der Entfernung des 

 Baryumhydroxydes imd Baryumcarbonates ist der gesammte Baryt 

 doch nur als ameisensaiu-es Salz in der Lösung enthalten. Der 

 Barytgehalt wurde entweder durch Glühen des Rückstandes als 

 BaCO^ (1 Aeq. BaCO^ = 2 Aeq. CH^O^) oder durch FäUen der 

 Lösung als BaSO* (1 Aeq. BaSO* = 2 Aeq. CH^O^) bestimmt. 



Eine Controle dieser letzteren Bestimmung der Ameisensäm-e 

 ist leicht zu führen , indem man die von dem Baryumsulfat abflltrirte 

 Flüssigkeit, die ausser freier Ameisensäure auch überschüssige 

 Schwefelsäiu'e enthält, mit Baryumcarbonat sättigt und das neuge- 

 bildete Baryumformiat zu einer der obigen Bestimmungen benutzt. 



Die Einwirkung der Cliromsäure auf Rohrzucker kann man sich 

 so vorstellen, dass entweder nur Ameisensäiu'e oder nur Oxalsäiu-e 

 gebildet, beziehungsweise der Zucker vollständig zu Kohlensäure- 

 anhydi'id imd Wasser verbrannt werde, oder dass die (bei Oxyda- 

 tionsproducte stets nebeneinander auftreten. 



L Ein Aeq. Zucker = C^^H^^O^^ nur in Ameisensäure zu 

 überführen, würden 8 Aeq. CrO^ hinreichen, da bekanntlich 3 Aeq. 

 Sauerstoff von 2 Aeq. CrO^ abgegeben werden imd 12 Aeq. Sauer- 

 stoff nöthig sind , um 1 Aeq. Zucker zu Ameisensäure zu oxydiren : 

 Ci2H2aoii -I- H^O -f 0'2 = 12CH201 

 n. Die Annahme, dass der Zucker in Oxalsäure verwan- 

 delt werde, würde 12 Aeq. CrO^ = 18 Aeq. Sauerstoff auf fAeq. 

 Zucker erfordern: 



C12H2201' -I- 018= ec^H^o* + ÖH^O. 

 m. Ein Aeq. Ci^H^^Oii voUständig zu CO^ mid H^O zu 

 oxydiren, würden dagegen 16 Aeq. CrO^ = 24 Aeq. Sauerstoff 

 nöthig sein: 



Qi2jj22on^ 024 ^ 12C02-^ IIH^O. 



