C. Heyer, Zur Keuntuiss der Oxydation ccs Rohrzuckers. 349 



niss Ci2H22()>i + 8Cr03 geltenden Resultate: Wendet man die 

 Vi 000 Aeq. -Lösung der Chromsäm-e mit der 3 — 4 fachen Menge 

 "Wasser vordünnt an, so gelingt es bei gewöhuliclier Temperatm-, 

 die Entwicklung von CO'^ vollständig zu hemmen, aber man erreicht, 

 wenn man die Chromsäure allein, ohne Zusatz von Schwefelsäure, 

 anwendet, weder eine vollständige Reduction der Chromsäm-c, nocli 

 eine gänzliche Zersetzung des Zuckers, und die Flüssigkeit (eine 

 Ausscheidung erfolgte bei dieser Verdünnimg nicht) enthält stets 

 Ameisensäure und Oxalsäure nebeneinander und zwar, wenn 12 Aeq. 

 CrO^ angewandt werden, in dem Verhältniss von 1 Aeq. C^H^O* 

 auf 2 Aeq. CH^O^ und bei der Einwirkung von 8 Aeq. CrO^ in 

 dem Verhältniss von 1 Aeq. C^H^O* auf 3 Aeq. CH'^0^. Ameisen- 

 säiu-e und Oxalsäiu-e wurden in derselben Weise, wie bei den 

 fi'uheren Versuchen quantitativ bestimmt; da aber nach beendeter 

 Einwirkimg gewöhnlich ein Theil der resultirenden Flüssigkeit zu 

 qualitativen Prüfungen auf Ameisensäm-e , Oxalsäure und Zucker 

 benutzt wurde, so konnte in dem Rest der Flüssigkeit, welcher 

 ja nun nicht mehr der m-sprünglich angewandten Menge Zucker 

 entsprach, nur das Verhältniss, in dem Ameisensäure und Oxal- 

 säure gebildet worden waren, festgestellt werden. 



Erliitzte man die Flüssigkeiten, so fand auch bei dieser Ver- 

 dünnimg stets lebhafte Entwicklung von CO^ imd Ausscheidung 

 einer braimen bis braungrünen gelatinösen Masse statt. 



Gebrauchte man einen geringen Zusatz von Schwefelsäiu-e , so 

 wurde zwar die Reduction der Chromsäure eine vollständigere , Zucker 

 war aber stets noch in beträchtlichen Mengen nachweisbar, und es 

 trat auch, selbst bei noch grösserer Verdünnung, stets die Entwick- 

 lung von ^/g Aeq. CO^ auf. 



m. Oxydation des Rohrzuckers zu Kohlensäureanhydrid. 

 Ci2H220^i -f- 16 CrO» (C^^H^^Oii ^ o^*). 



Versuch. 0,342 grm Zucker werden mit 16 cc. Chromsäure- 

 lösung imd einem grösseren Zusatz von verdünnter Schwefelsäure 

 als bei den früher besprochenen Versuchen nach imd nach im 

 Paraffinbade bis gegen 120° C. erhitzt imter öfterem Nachgiessen 

 von ausgekochtem Wasser. Auch nachdem die bläulichgrüne Farbe 

 der Flüssigkeit erkennen Hess, dass die Chromsäure völlig reducirt 

 sei, wurde noch geraume Zeit erhitzt, um das Kohlensäureanhydrid 

 vollständig auszutreiben. 



