418 G. Buchner, Einige Versuche üb. d. Verhalten d. Eisenchlorides z. Albumin. 



ein gelblichbrauner, dicker, voluminöser Niederschlag, der sich im 

 Ueberschuss der Eisenlösung zu einer klaren rothbraunen Flüssig- 

 keit löst. Ich setzte soviel Eisenlösung zu, dass sich gerade 

 der Niederschlag löste und ein möglichst geringer Ueberschuss 

 von Eisenchlorid vorhanden war, diese Lösung verhält sich ge- 

 gen Reagentien, wie eine Lösung von Eiweiss in Eisenchlorid, 

 d. h. beide Componenten beeinflussen sich nicht in ihrem Verhalten 

 gegen E-eagentien. Das Eiweiss wird hieraus durch Säuren wie 

 durch Kochen gelallt, und ebenso das Eisen und Chlor durch die 

 gewöhnlichen Reagentien angezeigt. Diese Lösung wurde bei einer 

 50 '^ C. nicht übersteigenden Temperatur der Verdunstung über- 

 lassen, die in eine gallertartige Masse verwandelte Lösung hierauf 

 auf Teller gestrichen und dann bei 50" C. vollständig ausgetrock- 

 net. Ich erhielt so ein dunkelbraunes Pulver oder auch in dünnen 

 Schichten durchsichtige braunrothe Lamellen oder Blättchen, die 

 sich nur theilweise in Wasser lösen; der unlösliche Theil quillt 

 auf und bildet nach einigem Stehen eine durchsichtige gallertartige 

 Masse. Die Lösung reagirt sauer. Die Analyse dieses Productes 

 ergab : 



Eisen . 2,193 



Chlor . 7,980 



Eiweiss . 89,827 



100,000. 



(Die Analyse dieser, sowie der folgenden Verbindungen wurde 

 so ausgeführt, dass ein Theil des Albuminats, 0,3 — 0,5 — 1,0 g., mit 

 kohlensaurem Natron gemengt, im Platintiegel bis zur vollständigen 

 Verkohlung erhitzt, der Rückstand in Wasser aufgenommen und 

 nach der Neutralisation mit Salpetersäure mit Silberlösung titrirt 

 wurde. Von dem erhaltenen Resultate wurde der Chlorgehalt des 

 in Anwendung gekommenen Albumin, der auf eben dieselbe Art 

 bestimmt worden war, abgezogen. Als Mittel mehrerer Bestim- 

 mungen erhielt ich 1,6 % Chlor. Zur Bestimmung des Eisens 

 wurde ein Theil des Albuminats eingeäschert, der Rückstand in 

 Salzsäure aufgenommen, die erhaltene Lösung mit Zink reducirt 

 und nach den von Zimmermann angegebenen Cautelen mit Chamae- 

 leon titrirt. Der Eiweissgehalt ergab sich aus der Differenz.) Um 

 den Einfluss des Wassers auf dieses Product kennen zu lernen, 

 schüttelte ich einen Theil desselben so lange mit Wasser, bis letz- 



