420 G. Bucbuer, Einige Versuche üb. d. Verhalten d. Eisenchlorides z. Albumin. 



feuchten Kuchen darstellte. Diesen wusch ich nun in der Weise 

 aus, dass ich ihn in einem hohen Cylinder mit viel Wasser über- 

 goss und schüttelte, schnell das Wasser abgoss und so fortfuhr, 

 bis das abgegossene Wasser keine Eeaktion auf Chlor mehr zeigte. 

 Das Product presste ich dann zwischen Filtrirpapier und trocknete 

 vollständig über Schwefelsäure. Nur auf diese Weise gelingt ein 

 Auswaschen dieses Körpers; denn, lässt man ihn auf einem Filter 

 mit Wasser längere Zeit in Berührung, so wird die Anfangs wie 

 heller Oker aussehende Masse ganz durchsichtig, gallertartig und 

 löst sich in Wasser, ehe sie noch vollständig ausgewaschen ist. 



Das getrocknete Pulver war nicht sofort in Wasser löslich; 

 auch nicht in warmen. Es quillt zuerst auf und löst sich dann 

 erst nach einiger Zeit. Silbernitrat gab in der Lösung keine Reak- 

 tion, Rhodankalium fällte Eisenalbuminat als einen hellgelben Nie- 

 derschlag. Die Analyse ergab folgende Zusammensetzung: 



Eisen . 1,703 



Chlor . 1,680 



Eiweiss . 96,617 

 100,000. 

 Um nun den Einfluss eines bedeutenden Ueberschuss von 

 Eisenchlorid kennen zu lernen, versetzte ich die stets benutzte 

 Eiseneiweisslösung mit einem grossen Ueberschuss von Eisenchlorid, 

 setzte Kochsalzlösung zu, liess einen Tag stehen und verfuhr dann 

 genau wie oben. Die Analyse der erhaltenen Verbindung ergab: 



100,000. 



Auch hier verwandelte sich die okergelbe undurchsichtige 

 Masse während des Trocknens zwischen Filtrirpapier in einen kla- 

 ren hellen rothbraunen Syrup. Er wurde mit Wasser verdünnt 

 und konnte diese Lösung ohne Veränderung gekocht werden. 

 Durch Rhodankalium wurde die Lösung gefällt, Silbernitrat brachte 

 keine Reaktion hervor. 



Die Lösung des Eiseneiweisses wird auch durch einen Ueber- 

 schuss von Eisenchlorid, wenn man es damit einige Zeit stehen 

 lässt, gefällt. Diese Fällung, wie oben behandelt, gab nach dem 

 Trocknen über Schwefelsäure bei der Analyse: 



