434 C. Heyer , Zur Konntniss der Oxydation des Rohrzuckers. 



3. Es muss stets ein bedeutender Ueberscliuss von verdünnter 

 Säure (es wurde stets verdünnte Schwefelsäure angewendet) 

 vorhanden sein, um die Ausscheidung, welche sich in solchen 

 Fällen mit glänzender Oberfläche selu- fest an die Gefässwände 

 ansetzt, zu vermeiden. 



4. Die Chamäleonlösimg muss frei sein von chlorsaurem Kali, 

 welches den Chamäleonlaugen von der Darstellung her gewöhn- 

 lich anhaftet, da durch die vorhandene Menge Säure Clüor fi-ei 

 wü'd, welches auf die Chamäleonlüsung reducirend einwirkt. 



Die Oxydation des Rohrzuckers speziell wurde in folgender 

 Weise unternommen: 



0,34 grm ^ bei 100 '^ getrockneter Rohrzucker wurden in Wasser 

 gelöst und zu 100 cc. verdümit, 10 cc. dieser verdünnten Lösung 

 (die also doch schon imter ^/g 7o Zucker enthielt), die mit ver- 

 dünnter Schwefelsäure stark angesäuert waren, wurden mit Chamä- 

 leonlösung bis zur bleibenden Färbung versetzt. Dies ergab: 



a) 10 cc. Rohrzuckerlösung reduciren 18,5 cc. Chamäleonlösung. 



b) 10 cc. „ „ 18,6 cc. „ 



c) 10 cc. „ „ 18,5 cc. „ 



Hieraus berechnet Langbein, dass 1 grm Rohrzucker 541,2 cc. 

 Chamäleonlösung reducirt. Nach meiner Berechnung aber ergibt sich 

 aus den drei Versuchen : 1 grm Rohrzucker = 545,1 cc. Chamäleon- 

 lösung, und wenn man niu- die übereinstimmenden Versuche a und c 

 berücksichtigt: 1 grm Rohrzucker = 544,1 cc. Chamäleonlösung. 



Nach vollendeter Einwirkung wurde die Schwefelsäure mit Chlor- 

 baryum gefällt, das Mangan als Schwefelmangan ausgeschieden und 

 das Filtrat zur Trockene eingedampft. Im Rückstande war keine 

 Spur organischer Substanz mehi' nachzuweisen. 



Langbein schliesst daraus, dass der Zucker vollständig zu 

 Kohlensäureanhydrid und Wasser oxydirt worden sei (wie nun aber, 

 wenn Oxalsäui'e entstanden wäre, die durch das Chlorbaryum gefällt 

 worden wäre?) Er berechnet selbst, dass 1 Aeq. Rohrzucker C^^H^^O** 

 zur vollständigen Oxydation, d. h. um 12 Aeq. CO^ und 11 Aeq. HO 

 zu büden, 24 Aeq. Sauerstoff brauche, scheint aber gar nicht nach- 

 gerechnet zu haben, wieviel Aeq. Sauerstoff resp. Aeq. Permanganat 

 er angewendet, sonst müsste er gefunden haben, dass er erst den 



1) 0,342 grm ^\ürde Viuoo ^^'i- C'^H'^'^O'* betragen und wäre demnach 

 geeigneter gewesen. 



