448 C. Heyer, Zur Keuntnlss der Oxydation des Rohrzuckers. 



bestaüclen. Mit sali^etersam-em Quecksilberoxydiü entstand ein weisser 

 Niederschlag (von Essigsäure lierrüln-end) und beim Kochen theil- 

 weise Reduction des Quecksilbers. Diese Reaction könnte zwar auch 

 dm-ch den vorhandenen Zucker hervorgerufen sein, bei den früher 

 besprochenen Versuchen und auch bei der Einwirkung in den von 

 Maumene angewandten Mengenverhältnissen ist es mir jedoch un- 

 zweifelhaft gelungen, Ameisensäiu'e nachzuweisen, und dies berechtigt 

 zu der Annahme, dass neben eiaer Yerbüidung von Bleiacetat mit 

 Zucker sich auch Bleiformiat abgeschieden habe, welches ja Ijekannt- 

 lich in kaltem Wasser schwer löslich ist. 



Es ist mir niemals gelungen, eine auffällige Reaction 

 zu erhalten, so dass ich auch die Trigensäure Maumene's 

 als durchaus fraglich ansehen muss. Das Gemisch ist 

 eine syrupartige Masse mit etwas freier Essigsäure, freier 

 Ameisensäure und Kalisalz. 



Die von Maumene angegebenen Reactionen, welche das Fütrat 

 liefern soll mit Chlorcalcium , Baryt- Kupfer -Sübersalzen etc. habe ich 

 nur zum Theü bestätigt gefimden; jedoch ist auf diese Reactionen 

 kein Gewicht zu legen, da sie mit einer Flüssigkeit unternommen 

 wiu'den, die Zucker üi reichlicher Menge enthielt, und dieser die 

 wesentlichsten Veränderungen derartiger Reactionen bewirkt. Meine 

 Prüflingen erstreckten sich namentlich auch aiif Weinsäiu'e, Aepfel- 

 säiire mid Citi'onensäure ; jedoch konnte keine Reaction derselben 

 erhalten werden. Durch Fällen der Flüssigkeit mit Calciumacetat 

 und Essigsäm'e, Eiadampfen des Fütrates zur Trockene imd wieder- 

 holtes Ausziehen mit Weingeist gelang es mir, einen fast zuckerfreien 

 Rückstand zu erhalten, der sich als ein Gemenge von Calcium- 

 formiat (dies ist bekanntlich ganz unlöslich in Weingeist) und Cal- 

 ciumacetat erwies. 



Ich habe also auch bei der Modification der Einwir- 

 kung von Kaliumpermanganat auf Rohrzucker, wie sie 

 Maumene ausgeführt hat, nur die drei schon früher von 

 mir gefundenen Oxydationsproducte Ameisensäure, Oxal- 

 säure und Kohlensäureanhydrid erhalten. 



Wie schon erwähnt, ist der Maumene 'sehe Versuch eine Ein- 

 wü'kimg von imgefähr 2,2 Aeq. MnO*K auf 1 Aeq. G^^R^^O^^ imd 

 da schon diese geringe Menge Permanganat hinreichte, bei gewöhn- 

 licher Temperatui- beträchtliche Mengen Kohlensäm-eanhydrid zu bilden^ 

 so ist dieser Versuch ein weiterer Beweis gegen die Ansicht von 



