Entdeckung freier Minorulsäuren in Essip. 469 



und fand, wie zu erwarten war, keinen Phosphor darin. Mit Hülfe 

 eines Zusatzes von Fettsäuren löste derselbe Thran aus dem Ge- 

 webe der Leber Phosphor, dessen Menge bei einem weiteren, unter 

 sonst gleichen Bedingungen , mit demselben Thrane angestellten 

 Versuche sich entsprechend erhöhte, indem man den Fettsäure- 

 zusatz hierbei vermehrt hatte. 



Phosphor ist also in hellem neutralem Thran nicht enthalten 

 und findet sich dagegen in braunem, saurem Thran, weil das im 

 Gewebe der Fischleber enthaltene Phosphat sich in dem fetten 

 Oele im Verhältnisse seiner Säure löst. 



Verf. nimmt an, dass das im Leberthran enthaltene Jod auch 

 einen analogen Ursprung hat. In hellem neutralem Thrane fehlt 

 es, findet sich dagegen in braungefärbten Leberthransorten in einem 

 deren Säuregehalt entsprechenden Verhältnisse und stammt aus 

 den im organischen Gewebe der Leber enthaltenen Jodalkalien. 

 {Journal de Pharmacie et de Chimie. S6rie 5. Tome 5. p. 145.) 



G. Kr. 



Zur Entdeckung freier Mineralsäuren im Essig giebt 

 Wharton folgende Methode an: Etwa 30 g. des verdächtigen 

 Essigs werden in einem Glas- oder Porzellangefässe zu einem 

 dicken, mit einem Glasstabe noch leicht rührbaren Syrup einge- 

 dampft, bis Handwärme erkalten gelassen und in das Extract einige 

 Centigramm fein gepulvertes chlorsaures Kali eingerührt. Ist nur 

 sehr wenig Rückstand vorhanden, so wird dem Chlorat vor dem 

 Einrühren ein kleiner Procentgehalt Zucker zugemischt. Ist mehr 

 als 1 7o Schwefelsäure im Extract, so entzündet sich die Masse 

 heftig, viel weniger wird am Erglühen oder am Chlorgeruche 

 erkannt. Etwa vorhandene Salzsäure giebt denselben Geruch aber 

 keine Feuererscheinung. 



Nach gründlichem Mischen des Chlorats mit dem Extract 

 mittelst eines Glasstabes wird unter bisweiligem Rühren 1 bis 

 2 Minuten bis zur Entzündung gewartet, ohne das Gesicht der 

 Masse zu nahe zu bringen. Dann kann zur Entdeckung des Chlor- 

 geruchs geschmolzen werden. Extract von reinem Essig entzündet 

 sich nur bei starkem Erhitzen, während bei Gegenwart von Schwe- 

 felsäure die Masse bei massigem Erwärmen aufflammt. Zur quan- 

 titativen Bestimmung der freien Mineralsäure könnte das Chlor- 

 gas in eine Lösung von Silbernitrat geleitet und weiter wie 

 bekannt verfahren werden. 



Freie Salpetersäure ist nicht so leicht, aber wohl auch an 

 einem chlorähnlichen (Salpetersalzsäure) Geruch zu erkennen. Aber 

 besser ist die Entdeckung durch die "Wirkung auf Kupfer in Ge- 

 stalt von reinem Draht oder Streifchen, die ohne Beihilfe von 

 chlorsaurem Kali angewandt werden. {American Journal of Phar- 

 macy. Vol. LIV. 4. Ser. Vol. XII. pag. 100 seq.) Jt. 



