590 W. Grüning, Beiträge zur Chemie der Nymphaeaceen. 



erregte ihr Gehalt an Gerbsäure schon um dieselbe Zeit die Auf- 

 merksamkeit der Chemiker, welche sie als Ersatz für andere gerb- 

 stoffhaltige Materialien zum Färben empfahlen. Im Jahre 1821 

 veröffentlichte Morin ^ eine Untersuchung der Rhizome der Nym- 

 phaea alba, die jedoch in neuerer Zeit nicht wiederholt wurde, 

 auch keine Nachahmung in Bezug auf die anderen Theile der 

 Pflanze, so wie auf die anderen Repräsentanten der Familie fand. 



In seinem Aufsatze „über Beziehungen zwischen chemischen 

 Bestandtheilen und botanischen Eigenthümlichkeiten der Pflanzen ^ 

 erwähnt Dragendorff' eines von ihm aus der Nymphaea alba erhal- 

 tenen Alkalo'ides, indem er die weitere Verfolgung des Gegenstan- 

 des in Aussicht stellte. 



Auf Anregung des Herrn Prof. Dr. Dragendorfi" habe ich nach- 

 folgende Arbeit unternommen, deren Zweck es war, einen Einblick 

 in die Chemie, der bei uns am reichlichsten vertretenen, Nymphaea- 

 ceen — Nymphaea alba und Nuphar luteum — zu verschaffen. 

 Zu diesem Zwecke habe ich qualitative und quantitative Versuche 

 mit verschiedenen Theilen dieser Pflanzen angestellt und schliess- 

 lich die sie charakterisirenden Bestandtheile einer näheren Prüfung 

 unterzogen. 



Die quantitativen Untersuchungen habe ich mit Wurzeln, 

 Bhizomen und Samen der Nymphaea alba, so vne mit Rhizomen 

 und Samen des Nuphar luteum ausgeführt, wozu mir die Materia- 

 lien von Herrn Prof. Dr. Dragendorff in freundlichster "Weise über- 

 lassen wurden. Dieselben waren sämmtlich in ein und demselben 

 Jahre im nördlichen Livland eingesammelt worden. Die zur Dar- 

 stellung der Gerbsäuren und Alkaloide nöthigen grösseren Mengen 

 habe ich jn Kurland eingesammelt. 



Der grosse Wassergehalt der frischen Bhizome machte das 

 Trocknen ohne Anwendung von Wärme unmöglich, da schon nach 

 kurzer Zeit Schimmelbildung eintrat. Sie wurden daher, in Schei- 

 ben geschnitten, der Temperatur von 40 — 50^ im Trockenofen 

 ausgesetzt. Die Samen wurden lufttrocken angewendet. 



I. Feuchtig-keit und Asche. 



Die Berechnung des Feuchtigkeitsgehaltes geschah nach dem 

 Trocknen bei 110° C. bis zum constanten Gewichte. Der Rück- 



1) Journal de Pharmacie 1821. October pag. 450. 



2) Pharm. Zeitschrift für Russland 1879, pag. 514. 



