W. ürüning, ßoiträge zur Chemie clor Nymphaeacecn. 595 



Mit den Rhizomen der Nymphaea alba wurde eine Unter- 

 suchung auf Ptianzensäuren in gleicher Weise wie bei Nuphar 

 vorgenommen , nur bediente ich mich hier zur Extraction eines 

 Gemenges gleicher Theile Wasser und Alkohol von 95^ Tr., welches 

 den Schleim nicht löst. Die Resultate waren den mit Nuphar erhalte- 

 nen wesentlich gleich. Es waren auch hier Weinsäure, Citronen- 

 säure, Aepfelsäiire und geringe Mengen Oxalsäure nachweisbar. 

 Auf Salicylsäure, Traubensäure, Benzoesäure, Bernsteinsäure und 

 Fumarsäure wurde mit negativem Erfolge untersucht. 



Die Rückstände von den bei den quantitativen Analysen mit 

 Wasser extrahirten Pflanzentheilen wurden bei einer Temperatur 

 von 30 — 40" C. getrocknet, mit Alkohol extrahirt und die Menge 

 der darin löslichen Stoffe bestimmt, Ferner wurde eine Bestim- 

 mung der mit in Lösung gehenden Gerbsäure vorgenommen. Es 

 wurden dafür folgende Zahlen ermittelt. 



In Alkohol lösl. St. Gerbsäure 



Nuphar, Rhizome 0,86 7o 0,07 



Samen 4,80 - 2,82 



Nymph. Rhizome 2,47 - 0,36 



Wurzeln 1,92 - 0,05 



Samen 1,39 - 0,04 



Vergleicht man die Summe der durch Wasser und Alkohol 

 auf diese Weise nach einander in Lösung gehenden Substanzen 

 mit der in IV. bei umgekehrter Reihenfolge der Extraction erhal- 

 tenen, so bemerkt man in den dafür erhaltenen Zahlen wesentliche 

 Differenzen, die bei Nuphar derart eintraten, dass die Summe der 

 bei vorangehender Alkohol- und nachfolgender Wasserextraction 

 erhaltenen Mengen grösser waren, während bei allen mit Nymphaea 

 ausgeführten Bestimmungen das Entgegengesetzte eintrat. Da nun 

 in Fällen, wie sie bei Nuphar eintraten, die bei der zuletzt ange- 

 wandten Reihenfolge nicht in Lösung gehenden Substanzen später 

 durch Natronlauge aufgenommen werden, so habe ich sie, um die 

 üebersicht in der Tabelle nicht zu stören, von den — in Natron- 

 lauge löslichen, durch Alkohol nicht fällbaren Substanzen — , wo- 

 hin sie bei anderer Behandlung nicht gelangt wären, abgezogen. 



VI. In verdünnter Natronlauge lösliche Substanzen. 



Ein Theil der nach der Behandlung mit Wasser und Alkohol 

 rückständigen Massen wurden einer Behandlung mit 1 pro mille 



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