W. Grüniug, Ucitiägo zur Chemie der Nyniphaoaccen. 597 



schnell aufgekocht und filtrirt. Im Filtrate wurden die durch 

 Alkohol fällbaren Substanzen bestimmt und nach Abzug der in 

 ihnen enthaltenen Aschenmengen für pararabinartige Substanz in 

 Rechnung gebracht. In den Samen fehlte diese Substanz ganz, 

 aus den Rhizomen des Nuphar, worin sie am reichlichsten enthal- 

 ten ist, habe ich sie in etwas grösserer Menge dargestellt. Sie 

 war stickstofffrei. Eine Verunreinigung durch Eisen, welches mit 

 gefällt wurde, konnte durch Waschen mit salzsäurehaltigem Alko- 

 hol entfernt werden. Von dem Pararabin Reichardts unterschied 

 sie sich dadurch, dass sie durch Kochen mit verdünnter Salzsäure 

 in Zucker übergeführt werden konnte. 



IX. Uutersuchuugreu auf Thomon's Holzgumini 



wurden mit den Rhizomen beider Pflanzen vorgenommen, in bei- 

 den Fällen mit negativem Resultate. Es wurden die successive 

 mit Wasser, Alkohol, verdünnter Natronlauge, Diastase und Salz- 

 säure behandelten Rhizome einer weiteren Extraction mit 5 pro- 

 centiger Natronlauge unterworfen. In dem durch Glaswolle filtrir- 

 ten Auszuge entstand beim Neutralisiren mit Salzsäure und Zusatz 

 von Alkohol auch nach längerem Stehen kein Niederschlag. 



X. Stickstoffhaltige Substanzen. 



In allen zur Untersuchung dienenden Pflanzentheilen wurde 

 die Gesammtmenge des Stickstoffs nach der Methode Varrentrapp- 

 Will bestimmt, wobei das Ammoniak in Salzsäure geleitet, der 

 TJeberschuss desselben abgedampft und im resultirenden Chlor- 

 ammonium das Chlor mit Vio i^o^mal Silberlösung titrirt wurde. 

 Aus der gefundenen Stickstofimenge wurde der Gehalt an Eiweiss 

 berechnet, indem das Verhältniss zu demselben mit 1 : 6,25 ange- 

 nommen wurde. 



Ammoniak- und Salpetersäurebestimmungen habe ich nur mit 

 den Rhizomen vorgenommen. 



Bei der Ammoniakbestimmung bediente ich mich der Schlö- 

 sing'schen Methode, durch welche in den Rhizomen des Nuphar 

 nur 0,0036 ^Jq NH^ nachgewiesen werden konnte. In den Rhizo- 

 men der Nymphaea war kein Ammoniak nachweisbar. 



Bei der Salpetersäurebestimmung bediente ich mich der Me- 

 thode von Franz Schulze, welche darauf gründet, dg-ss Aluminium 



