752 W. Grüuiug, Beiträge zur Chemie der Nyrapbaeaceen, 



4. Gallussäure. 



Zucker habe ich weder unter den Spaltungsproducten dieser, 

 noch einer anderen der von mir untersuchten Gerbsäuren nachwei- 

 sen können. 



Da eine derartig grosse Menge von Spaltungsproducten, vfie 

 sie oben angegeben sind , bisher noch bei keiner bekannten Gei'b- 

 säure beobachtet worden ist, so musste Zweifel an der einheitlichen 

 chemischen Beschaffenheit des von mir untersuchten Körpers ent- 

 stehen, um mir darin einige Gewissheit zu verschaffen, löste ich 

 5 g. Gerbsäure in Wasser und unterwarf sie einer dreimaligen 

 fractionirten Fällung mit neutralem Bleiacetat. Die Niederschläge 

 wurden einzeln gesammelt, durch Schwefelwasserstoff zerlegt, die 

 Filtrate vom Schwefelblei durch CO^ vom Ueberschusse des Schwe- 

 felwasserstoffs befreit, einzeln in Glasröhren gefüllt und nach Zu- 

 satz von Schwefelsäure bis zum Gehalte von 1,4 ^o ^^^ Zuschmel- 

 zen der Bohren im Wasserbade erhitzt. Aus allen 3 Flüssigkeiten 

 hatte sich Ellagsäure ausgeschieden. In dem nun folgenden Gange 

 der Untersuchung, welche in obiger Weise ausgeführt wurde, 

 erhielt ich aus allen drei Flüssigkeiten genau dieselben Substanzen, 

 wie es schien, in genau denselben Mengenverhältnissen, wie oben. 

 Da die dabei erzielten Besultate mit den oben beschriebenen über- 

 einstimmten, so will ich sie hier nicht weiter anführen. 



Ausser in diesem Versuche glaube ich einen Beleg für die 

 einheitliche Beschaffenheit der untersuchten Substanz in der sich 

 aus der Formel ergebenden fast gleichen Zusammensetzung der 

 Nymphaea- und Nuphargerbsäui-e erblicken zu müssen, da ausser- 

 dem auch letztere eine Reihe von Spaltungsproducten liefert, die 

 sich denjenigen der ersteren theils gleich, theils sehr ähnlich ver- 

 halten. Wie weit aber müsste ein Zufall reichen, welcher zwei 

 und mehr Körper in verschiedenen Pflanzengattungen und Pflanzen- 

 theilen in genau gleichen Mengenverhältnissen zu einander ent- 

 stehen lässt? Die Resultate der quantitativen Analysen haben 

 kein einziges derartiges Resultat aufzuweisen. 



Unlösliche Nymphaeagerbaäure. 



a) 5 g. unlöslicher Nymphaeagerbsäure wurden in heissem 

 Wasser gelöst, die Lösung mit Schwefelsäure bis zum Gehalte von 

 1,4 % versetzt, in eine Glasröhre gethan und 14 Stunden im Was- 

 serbade erhitzt. Es hatte sich dabei eine braune, zusammenhän- 



