Nachweis v. Carbolsäure. — Volumvcriindcrung d. Metalle beim Schmelzen. 845 



Die Ursache der Veränderung ist ein theoretisch interessanter 

 (iährungsvorgang. Verf. iand charakteristische Mikroorganismen, 

 weiche als das Ferment der schleimigen Gährung anzusehen sind 

 und nicht das Casein, sondern den Milchzucker zersetzen. 



Temperaturen von 60" C, sowie eine lleihe der gewöhnlichen 

 Desinfectionsmittel tödten das Ferment. 



Man kann Milch vor lutection mit diesen Mikroorganismen 

 schützen, sobald man dieselbe kocht oder doch wenigstens auf 6Ü 

 bis 70*^ erwärmt. 



Verf. schreibt den Ursprung und die Verbreitung der faden- 

 ziehenden Milch der Unreinlich keit der Milchgetässe zu, da wohl 

 kaum das Ferment mit der Milch den Euter verlässt. Behandeln 

 der Gefässe mit heissem Wasser macht die Ausbreitung unmög- 

 lich. {Pflügers Archiv durch Pharm.- Gentralh. No. 32.) G. H. 



Den quantitativen Nacliweis von Carbolsäure in einem 

 Vergiftungöfalle führte H. Fleck in der Weise, dass er die ent- 

 sprechend zerkleinerten Leichentheile mit zweiprocentiger Schwe- 

 felsäure einer zweimaligen Destillation unterwarf und durch Aus- 

 schütteln eines Theils des Destillats mit Aether und Verdunsten- 

 lassen der ätherischen Flüssigkeit Phenol (das als solches durch 

 Behandlung mit Brom und Salpetersäure durch Darstellung der 

 krystallinischen Substitutionsproducte : Tribromphenol und Trini- 

 trophenol erkannt wurde) in Substanz erhielt, den anderen Theil 

 des Destillats aber mit Bromwasser versetzte und den entstandenen 

 in Wasser völlig unlöslichen Niederschlag von Tribromphenol 

 trocknete, wog und auf Phenol umrechnete. (liepertor. ayial. Chem. 

 1882. No. 19.) G. H. ' 



Für die Volumveränderung der Metalle beim Schmel- 

 zen hat man bisher als allgemeine Kegel angenommen, dass die 

 Flüssigkeiten, wenn sie in den festen Aggregatzustand übergehen, 

 sich zusammenziehen und mithin die festen Stoffe bei der Tempe- 

 ratur des Schmelzpunktes ein höheres specifisches Gewicht haben 

 müssen, als die durch Schmelzen aus ihnen entstandene Flüs- 

 sigkeit. 



Als bemerkenswerthe Ausnahme galt die Thatsache, dass das 

 Eis leichter als das Wasser ist, zu welcher sich noch die Beobach- 

 tung des Schwimmens des festen Gusseisens auf dem geschmolze- 

 nen hinzugesellt. Genaue Untersuchungen von F. Nies und 

 A. Winkelmann haben nun Resultate geliefert, welche dahin 

 führen, als Regel über das Verhalten der Metalle im Momente 

 des Ueberganges aus dem flüssigen in den festen Aggregatzustand 

 den Satz aufzustellen: die Metalle dehnen sich im Momente des 

 Erstarrens aus, so dass das feste Metall weniger dicht ist, als das 

 flüssige bei gleicher Temperatur. 



