Betrügerische Glycerin- Surrogate. 020 



Aschenmcngo, die bei unverfälschter Cochenille kaum 0,5 Procent 

 beträgt , lässt den Betrug erkennen. Man kaufte deshalb in den 

 letzten Jahren lieber die zweite unbestäubte Sorte, weil sie mehr 

 Gewähr für Reinheit bot; aber auch diese Sorte kommt in neuerer 

 Zeit mit Braunstein, Schwefolblei, Eisenoxyd etc. beschwert in den 

 Handel und zwar ist die Beschwerung so geschickt ausgeführt, 

 dass sie selbst für ein geübtes Auge nicht leicht zu erkennen ist. 

 lieber die von den Fälschern behufs der Beschwerung wahrschein- 

 lich befolgte Manipulation theilt Dr. J. Löwe auf Grund eigner 

 Versuche Folgendes mit. 



Man setzt die Cochenille einer Atmosphäre von heissem Was- 

 serdampf mit der Vorsicht aus, dass dieselbe nicht durch Conden- 

 sationswasser benetzt wird; die Körner schwellen dabei zu ihrem 

 mehrfachen Volumen auf und aus ihren Kerben schwitzt in ge- 

 ringer Menge ein rother stark klebender Saft, der als Bindemittel 

 für die später zuzuführende mineralische Beschwerung dient. So- 

 bald die Körner ihr Volumen nicht mehr ändern, bringt man sie 

 aus der Dampfatmosphäre in eine Trommel, fügt das Beschwe- 

 rungsmittel hinzu und setzt die Trommel so lange in Umdrehung, 

 bis ersteres von dem ausgeschwitzten klebenden Safte der Körner 

 völlig gebunden ist. Dann werden die Körner in einem warmen 

 Luftstrome getrocknet, wobei sie auf ihr anfängliches Volumen 

 wieder einschrumpfen und in ihren Falten das Beschwerungsmittel 

 bergen und festhalten. 



Hiernach dürfte es sich empfehlen, die Cochenille immer nur 

 nach Aschengehalt zu kaufen; allerdings bleibt auch die Aschen- 

 bestimmung zwecklos, wenn von Seiten des Verfälschers für die 

 Beschwerung statt mineralischer organische Stoffe gewählt werden, 

 wie z. B. für die weisse Sorte Mehl, für die dunkle Asphalt oder 

 dergl.; das dürfte aber nicht oft vorkommen, weil die genannten 

 organischen Stoffe zu leicht sind und sich nicht in so grosser 

 Menge der Cochenille beifügen lassen, um die Beschwerung lohn- 

 bringend genug zu machen. (Dingler s Journal. Bd. 2i6. Heft 2.) 



G. H. 



Betrügerische Glycerin - Surrogate. — Vor einiger Zeit 

 berichtete die Chemiker- Zeitung von einem Falsificat, das in sei- 

 nen physikalischen Eigenschaften einer guten Qualität Glycerin 

 gleichkam, bei der Untersuchung durch Prof Lajoux sich aber 

 als eine gesättigte Lösung von Magnesiumsulfat erwies, der pro 

 Liter 160 g. Glucose zugesetzt waren, um den bitteren Geschmack 

 des Salzes zu verdecken. 



E. Geissler hatte ganz vor Kurzem ebenfalls Veranlassung, 

 ein sogenanntes „Glycerin zu technischen Zwecken" zu unter- 

 suchen und fand dasselbe bestehend aus Wasser, Chlormagnesium, 

 Stärkezucker und Dextrin, Es wurden gefunden 11,87 ^/^ Chlor- 



Arch, d. Pharm. XX. Bds. 12. Heft. 59 



