A. R a i hje: Amapamilch. ,"i| 



Die nun folgende weitete Untersuchung beschränkte ach auf 

 Versuche zur [solierung und [dentifizierung der wachs- und h 

 artigen Bestandteile der Milch. Eingehendere Mitteilungen über 

 diese Arbeil habe ich in einem Anhange zu meiner Inaugural- 

 dissertation 1 ) gemacht, und es sei an dieser Stelle besonders daraul 

 hingen ieson. 



Zum Zwecke dieser Untersuchung wurden etwa 2 I Amapa- 

 milch turbiniert und die feste weiße Masse mit Chlc/roform, Aetber 

 und endlich mit alkoholhaltigem Aether behandelt. Es ging alles 

 in Lösung bis auf einen kleinen Rückstand, der als Gewebefaser 

 identifiziert weiden konnte. Die Auszüge wurden nach dem Ver- 

 dunsten der Lösungsmittel zunächst wieder vereinigt und einige 

 Tage sich selbst überlassen. Die anfangs klebrige, gelblich weiße 

 Masse wurde bald hart und spröde. Der Bruch hatte muscheliges 

 öefüge. Bei längerem Erhitzen auf dem Wasserbade wurde die 

 Masse durchsichtig hellgelb und erstarrte erst wieder nach einigen 

 göfi zu einer festen harten Masse. Der Schmelzpunkt des Rück- 

 standes lag bei 45°. 



Bei Bestimmuno: der Yerseifungszahl erhielt ich. je nach dvn 

 Yersuchsbedingungen verschiedene Werte. So erhielt ich bei der 

 üblichen Anordnung des Versuchs folgende Zahlen: 



1. 1,5104 g Substanz gebrauchten zur Verseifung 5,2 cem 

 1 .> Norm. -Kalilauge. 



Yerseifungszahl : 96,6. 



2. 1.5460 g Substanz gebrauchten zur Yerseifung 5,3 cem 

 ] 2 Xonn. -Kalilauge. 



Verseif ungszahl : 96,3. 

 Bei Ausführung der Yerseifung unter Druck stieg der Verbrauch 

 an KOH bedeutend: 



1,2834 g Substanz verbrauchten zur Verseifung 7 cem y» North.- 



Kaülauge. Yerseifungszahl: 156,7. 



Freie Säuren waren in der Masse wenig vorhanden. In drei 

 übereinstimmenden Versuchen erhielt ich für die Säurezahl den 

 Wert 2,9. 



Die Jodzahlbestimmungeu wurden mit der W i j s 'sehen 

 Lösung (Chlorjod) ausgeführt. Eine genaue Jodzahl konnte jedoch 

 nicht festgestellt werden, da die Jodabsorption mit der Datier der 

 Einwirkung stieg. 



1 ) Neuere Untersuchungen der Fette von Lycopoditim, Secalc 

 utum, Semen Ärecä'e und Semen Ateiiritis cordatae, sowie der 

 brasilianischen Pflanzenmilch Aniapa. Ihaugural-Dissertatiön , 



Straßbürg 190S. 



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