H. Alaiilu's u. W. ECeintz: Baumwollsamenöl. 1<*>.~> 



Phytosterin war mit demselben eigenartigen Gerüche behaftet, tach 

 verhielt sich der vom Phytosterin abdestillierte Alkohol gegen Wa 

 ebenso, \\i<' jenös vom Cottonöl-Unverseif baren abdestfflierte. 



Der Stoff, welcher dem „Unverseifbaren" der Fette «l<'n 

 eigenartigen Qreruch verleihtj muß demnach als ein Spaltungs- 

 produkt des Phytosterins angesehen weiden. Eine nähere Identi- 

 fizierung des Körpers war infolge der äußerst geringen Ausbeute 



nicht möglich. 



Trennung des Unverseifbaren. 



Eine Probe des Unverseifbaren wurde durch Erwärmen in 

 viel absolutem Alkohol gelöst und zur Kristallisation beiseite 

 gestellt. Folgende Krystallisationen wurden erhalten: 



1. Gelbgefärbte Krystalle . . . Schmelzpunkt 132° 



2. Gelblich gefärbte Krystalle . „ 135° 



3. Gelbliche Krystalle .... „ 136° 



4. Fast weiße Kry stalle .... „ 138° 



5. Rein weiße Krystalle ... ,. 139° 



Der Umstand, daß aus der Mutterlauge Krystalle mit immer 

 höherem Schmelzpunkt und größerer Reinheit erhalten wurden, 

 spricht dafür, daß das Cottonöl-Unverseifbare nicht, wie bislang 

 bekannt war, nur aus Phytosterin besteht, sondern daß noch einige 

 andere feste Körper, wenn auch nur in sehr geringen Mengen, vor- 

 handen sind. 



Um eine möglichst rasche Trennung des flüssigen Anteils von 

 dem festen zu erzielen, wurde das gesamte Unverseifbare mit ge- 

 kühltem Petroläther (Sdp. 50°) durchgeknetet. Hierbei ging der 

 flüssige Anteil in den Petroläther über, während das Rohphytosterin 

 als fast weiße geruchlose Masse unlöslich zurückblieb. Der Rück- 

 stand zeigte nach dem Trocknen bei 110° einen Schmelzpunkt von 

 137 — 138°. Nach vielfachem Umkrystallisieren aus absolutem 

 Alkohol gelang es ein rein weißes Phytosterin vom Schmp. 139° 

 zu erhalten. Gleichzeitig konnte ein nur in äußerst geringen Mengen 

 aus alkoholischer Lösung gelatinös sich ausscheidender Körper 

 vom Schmp. 80° erhalten werden. 



Die Petroläther lösung wurde etwas eingedampft 

 und längere Zeit in Kältemischung gestellt. Es schied sich ein 

 weißer amorpher Körper aus, der durch rasches Absaugen im Eis- 

 trichter von der stark gelbbraun gefärbten Petrolätherlösung ge- 

 trennt wurde. Der so erhaltene Körper schmolz unscharf zwischen 

 165—170°. 



