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lh<- Jodsahl nach \ "ii H übl betrug Dach 4 Stunde] 

 '•._'.".."._'_' Substanj verbrauchten an Jod 12,62 • -Jodlöeung. 



Aus der verbrauchten Menge Jod geht hervor, daß daa Phytosterin 

 nur ein Dibromid zu bilden \crmag. 



Wasserbestimmuü _ 



0,9456 g lufttrockene Substanz verlor bei 105° 0,0412 g H ,< ». 

 I1„m H 2 0: Berechnet 1 Mol. H,0 4,45% H 



Gefunden 1 Mol. H 2 4,36° H 2 0. 



Verbrennung. 



1. 0.1208 g Substanz gaben 0,3610 g CO, und 0,1281g H 2 



2. 0,134" _■ Sul-tanz gaben 0,3993 g CO, und n.1421 £ H a O. 

 Phyt oster in C, T H 46 -f H 2 0: Berechnet S0,53° o C; 11.52% H. 



1. Gefunden 81,5 % C; 11,86% H. 



2. Gefunden 81,27% C; 11,86% H. 



Derivate des Phytosterins. 

 Phytosterinacetat. 



4 g Phytosterin wurden mit der fünffachen Menge Essigsäure- 

 anhydrid im zugesehmolzenen Rohre eine Stunde im kochenden Wa- 

 bade erhitzt. Das Reaktionsgemisch, welches zu einer gleichmäßigen 

 Ma-e erstarrt war. wurde in Aether gelöst und letzterer auf dem Wasser- 

 bade abgedampft. Das Rohacetat wurde durch vielfaches Um- 

 krystallisieren aus absolutem Alkohol gereinigt. Auf diese Weise wurden 

 schöne, weiße, seidenglänzende (bis 1 cm) lange Xadeln vom Schmelz- 

 punkt 123,5° erhalten; Böraer 1 ) gibt den gleichen Schmelzpunkt an. 



Die alkohol - ätherische Lösung 0,1864 g : 10 ccm lenkte im 

 1 dm-Rohr den polarisierten Lichtstrahl bei 15° um — 0,40° ab; das 

 spezifische Dreh ungs vermögen berechnet sich daraus wie folgt: 



D l.p l.n.1864 



Beachtrenswert ist die niedrige spezifische 

 Drehung des Baum w oll samenphytosterins und 

 seiner Derivate. 



Verbrennung. 



1. 0,1391g Substanz gaben 0,4106 g CO, und 0.1409 g H,0. 



2. 0,1132 g Substanz gaben 0.3372 g C0 2 und 0.1190 g H,0. 

 Phvtosterinacetat C,,H 4S 2 : Berechnet 81,24% C; 11,29% H. 



1. Gefunden 80,51% C; 11,07% H. 



2. Gefunden 81,24% C; 11,75% H. 



*) Zeitschr. f. Unters, d. Xahrungs- u. Genußm. Bd. IV, 

 S. 884 (1901). 



