188 K. Gort er: Verbreitung der Chlorogensäure. 



mit 15 ccm Aether aasgeschüttelt, die ätherische Lösung alsdann 

 wie oben angegeben gereinigt und schließlich zur Reaktion ver- 

 wendet. 



Diese Reaktion ist nach meiner Erfahrung überaus charak- 

 teristisch für die Chlorogensäure. Zur Bestätigung habe ich auch 

 die Chlorogensäure aus einigen Pflanzen, worin ich sie mit Hilfe 

 meiner Reaktion aufgefunden hatte, in reiner krystallisierter Form 

 isoliert. Ich hoffe über die weiteren diesbezüglichen Versuche 

 nachträglich noch zu berichten. 



In nachstehender Tabelle habe ich die positiven und die 

 negativen Ergebnisse meiner Untersuchungen verzeichnet. Ich 

 habe mich dabei vorläufig auf die Untersuchung der Blätter von 

 230 verschiedenen Arten beschränkt, welche größtenteils zu ver- 

 schiedenen Geschlechtern gehören. In 98 Fällen konnte ich mit 

 meiner Reaktion ein positives Resultat erzielen. 



Man ersieht daraus, daß es Pflanzenfamilien gibt, welche in 

 jeder oder in fast jeder untersuchten Art Chlorogensäure aufweisen, 

 wie die Familie der Araliaceae, Convolvulaceae. Borragmaceae, 

 Gesneraceae, Acanthaceae und Compositae. In anderen Familien 

 hingegen konnte diese Säure bis jetzt nicht aufgefunden 

 werden. 



Ich habe die Tabelle mit einigen Literaturangaben versehen, 

 woraus hervorgeht, daß frühere Forscher in verschiedenen Pflanzen 

 Kaffeegerbsäure vermutet haben. Die diesbezüglichen Angaben 

 sind jedoch sehr unbestimmt und gründen sich nur auf ein überein- 

 stimmendes Verhalten gegen Reagentien. Selten wurde darauf 

 Rücksicht genommen, zu zeigen, ob auch die betreffende Säure 

 mit Kahlauge derselben S])altung unterliegt, wie es für die Kaffee- 

 gerbsäure von H 1 a s i w e t z angegeben ist, und niemals kann 

 von chemisch reinen Substanzen die Rede gewesen sein. Ich habe 

 diese Literaturangaben, welche somit auf das Vorkommen von 

 Chlorogensäure hindeuten, soviel wie möglich durch meine Reaktion 

 zu kontrollieren gesucht. 



Es soll hier noch darauf hingewiesen werden, daft das prä- 

 formierte Vorkommen von Chinasäure in der Natur durchaus nicht 

 sicher feststellt. Man hat sich bei den diesbezüglichen Unter- 

 suchungen stets einer Isolierungsniethode bedient, wobei die 

 Pflanzenteile mit alkalischen Mitteln behandelt wurden. Jedoch 

 entstellen unter diesen Umständen aus der Chlorogensäure, wie 

 ich es oben des näheren auseinandergesetzt habe, unter Zerlegung 

 Kaffeesäure und Chinasäure. Im Kaffee kommen diese beiden 

 Säuren nur miteinander verbunden als Chlorogensäure vor, und 



