226 K. Feist: Optisch aktive Benzaldehydcyanhydrine\ 



Mitteilung aus dem pharmazeutischen Institute 

 der Universität Breslau. 



16. Optisch aktive Benzaldehydcyanhydrine. 



Von K. Feist. 

 (Eingegangen den 22. V. 1909.) 



I. I-Benzaldehydcyanhydrin. 



Das blausäurehaltige Bittermandelöl, das durch Destillation 

 der bitteren Mandeln mit Wasserdämpfen gewonnen wird, besteht 

 aus mehr oder weniger mit Benzaldehyd verunreinigtem r-Benz- 

 aldehydcyanhydrin 1 ). Der Benzaldehyd ist sekundär durch Spaltung 

 entstanden. Die gleichen Bestandteile sind im Bittermandelwasser 

 enthalten und bedingen seine Wirksamkeit. In einer früheren Ab- 

 handlung 2 ) habe ich nun gezeigt, daß das razemische Benzaldehyd- 

 cyanhydrin erst unter diesen Bedingungen, durch Destillation mit 

 Wasserdämpfen gebildet wird, daß aber primär, bei der Spaltung 

 des Amygdalins, das rechtsdrehende Benzaldehydcyanhydrin ent- 

 steht. 



L. R o s e n t h a 1 e r 3 ) hat dann gefunden, daß sich auch 

 Benzaldehyd und Blausäure bei Gegenwart von Emulsin zu d-Benz- 

 aidehydeyanhydrin vereinigen. Die katalytische Wirkung des 

 Emulsins kommt durch folgende Gleichung zum Ausdruck: 



Benzaldehyd -f- Cyanwasserstoff + Emulsin ^ 

 d-Benzaldehydcyanhydrin + Emulsin. 



1 ) Ueber das optische Verhalten des natürlichen Bittermandelöls 

 finde ich in der Literatur folgende Angaben: 



Gilde meister-Hoff in a n n, Die ätherischen Oele, 1 899 : 

 „Das Oel ist optisch inaktiv." 



E. S c h m i d t. Lehrbuch der pharmazeutischen Chemie, II., 

 1901: ,,Es ist optisch inaktiv." 



Hager's Handbuch der pharmazeutischen Praxis, Ergänzungs- 

 band, 1908: „Bittermandelöl ist entweder inaktiv oder ganz schwach 

 rechtsdrehend, optische Drehung (100 mm-Rohr) bis + 0°9'." 



Woher diese Notiz stammt, habe ich nicht finden können. 

 Das von mir im Jahre 1908 angegebene Drehungsvermögen für bei 

 gewöhnlicher Temperatur gewonnenes Oel ist wesentlich größer. 



2 ) Aren. d. Pharm. 246, 206 (1908). 



3 ) Arcb. d. Pharm. 246. 365 (1908). 



