I). 11. Wester: Chitin. 



i g 070' N 

 Fungi (Pezdza «urantia) [ 6 ? 28°" X 



m • 1 #c 1 1 \ i 6,16% N 



Mynopoda (Scolopendra) (6 20° N 



*>"<-■ ff*W [,JS%S 



Bracbiopoda (Lingula) 6,39% N 



r T , , fi f , • v f 6,11% N 



Hydrozoa (Sertulana) 16 13°/ N 



Diese Zahlen liegen nicht sehr entfernt von denen, die frühere 

 -Autoren fanden. Es mögen daher die Elementaranalysen 

 des Chitins von früheren Autoren hier zusammen- 

 gestellt werden. 



C H N 



C. Schmidt (Insekten und 



Crustaceen) 46,48—46,80 6,43—6,73 6,54—6,48 



Children and Daniell . 46,08 5,96 



Fremy (Crustaceen) .... (43,3—43,4) 6,6—6,7 



Schloßberger (Langusten) — — 6,5 



Peligot (Seidenraupe) . . . 47,38—48,39 6,90—7,02 6,15—6,30 



Städeler (Astacus) .... 46,32 6,40 6,14 



Bütschli — — 6,26—7,37 



Ledderhose (Crustaceen) . 45,04—46,52 6,14—6,96 6,96—7,05 



Sundwick 46,78 6,41 — 



Araki 46,11—46,35 6,29—6,58 6,01—6,39 



Lehmann 46,73 6,49 6,59 



Gilson (Fungi) 46,11 6,98 6,17 



Mittel 46^55 6,57 6,64 



Von verdünnten Säuren und alkoholischer Lauge wird Chitin 

 zwar langsam, immerhin doch schon beträchtlich angegriffen. So 

 hinterblieben u. a., nachdem ich es 6 Stunden am Rückflußkühler 

 auf dem Wasserbade erhitzt hatte, mit : 



Salzsäure (5%) von 0,9852 g 0,9431 g 



Essigsäure (5%) von 0,7378 g 0,7200 g 



Alk. Kalilauge (\ ! x N.) von 0,8426 g . . . 0,8032 g 



Reines Chitin verschiedenen Ursprungs zeigte nie die Eiweiß- 

 reaktionen: Xanthoprotein-, Biuret- und Millonsche Reaktion. 



In der Literatur fand ich vielfach angegeben, daß Chitin eine 

 Jodstärkelösung entfärben solle (Payen 5 ), Städeler 14 ), 

 Bütschli 21 ), K r a w k o w 5S ) u. a.). Diese Angabe hat sich 

 nicht bestätigt, was auch für sehr schwach gefärbte Lösungen 

 zutrifft. 



