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D. H. Wester: Chitin. 



auch schon bei I., ein intensiv unangenehm riechender Körpei 

 gebildet (kein Indol), offenbar aber nur in ganz geringen 

 Mengen. 



Es ließen sich in dem Kolbeninhalt (K.) Essigsäure, Ameisen- 

 säure und Oxalsäure in ziemlich großen Quantitäten nachweisen; 

 daneben ein wenig Wein- und Buttersäure. Von dem Chitin war 

 nur eine zusammengeschmolzene N-freie Masse zurückgebheben. 



III. Es wurden abermals 10 g Chitin mit 100 g 50%iger 

 Lauge allmählich bis 190" erhitzt, jetzt aber von 120° ab das Destillat 

 in 7 Fraktionen (jede 10°) aufgefangen. Dabei fand fortwährend 

 Amnioniakent wickelung statt. Destillat 1 — 4 reagierte nicht, 5 sehr 

 schwach, 6 etwas stärker. 7 ziemlich stark auf Indol. 



Es lag nun auf der Hand, andererseits festzustellen, wie lange 

 man Kalilauge von bestimmter Konzentration bei bestimmter Tem- 

 peratur einwirken lassen darf, o h n e daß Chitosan gebildet wird, 

 und wie lange sie einwirken muß, damit vollständige Umsetzung 

 in Chitosan eintritt. Für die Chitosanbildung erhitzte G i 1 s o n 67 ) 

 auf ISO bis zur Trockne, v a n W i s s e 1 i n g h 86 ) in zugeschmol- 

 zenen Röhrchen auf 160°. Weil sich nur nach dem letzteren Ver- 

 fahren die Versuche vergleichen lassen, wurde dieses bei allen Ver- 

 suchen angewandt, ausgenommen bei denen bei 100°, welche im 

 Wasserbade am Rückflußkühler stattfanden. Die Röhrchen wurden 

 in das vorher auf die bestimmte Temperatur erhitzte Oelbad ge- 

 bracht und ebenfalls schnell wieder abgekühlt. Aus allem geht 

 also hervor, daß die Resultate nicht ganz miteinander vergleichbar 

 sind. Es seien hier nur die wichtigsten Ergebnisse dieser Versuche 

 in folgender Tabelle zusammengefaßt : 



Menge des gebildeten Ghitosans 



Garnichts 



Einige Stellen des Präparates in Chitosan umgesetzt 

 Einige Stellen des Präparates in Chitosan umgesetzt 

 Nach 10 Min. ganz wenig, nach 40 Min fast alles Chitosan 

 Nach 15 Min. ein wenig, nach einer Stunde fast alles Chitosan 

 Nach 4 Min. noch nichts, nach 40 Min. alles Chitosan 

 Nach 4 Min. ein wenig, nach 20 Min. alles Chitosan 

 Nach 10 Tagen ein wenig, nach 100 Tagen fast alles Chitosan 



Nach 10 Tagen ein wenig, nach 90 Tagen fast alles Chitosan 



