292 D. H. Wester: Chitin. 



Daß in den Niederschlägen tatsächlich unverändertes Chitin 

 vorlag, ging aus den unveränderten Chitineigenschaften hervor 

 (wie dem Vermögen, Chitosan und salzsaures Glucosamin zu bilden). 

 Für die salpetersauren Lösungen wurde speziell nachgewiesen, daß 

 keine Nitroderivate vorlagen. 



Daß immerhin die Zersetzung des Chitins in diesen Lösungen 

 schon bald eine sehr beträchtliche ist, wird aus folgendem Versuch 

 einleuchten : 



Aus 0,5136 g Chitin, in Salzsäure (37%ig) gelöst, konnten 

 nach 12 Stunden 0,4563 g unverändertes Chitin zurückgewonnen 

 werden. Aus vergleichenden Versuchen, die hier unerörtert bleiben 

 können, ging aber hervor, daß die Zersetzung bei diesen Versuchen 

 zum Teil erst infolge Wärmeentwickelung bei der Verdünnung 

 eintritt. Zur quantitativen Chitinbestimmung (wie Bern hart 112 ) 

 sie anwandte), eignet sich also die Benutzung dieser Löslichkeit 

 nicht gut. 



Löslichkeit des Chitins in den Alkalihypochloriten und in 

 Chlorwasser konnte ich nicht bestätigen. Bei gewöhnlicher Tem- 

 peratur wirken diese Lösungen fast gar nicht ein, bei höherer Tem- 

 peratur langsam unter Zersetzung. Stets soll man aber von reinem 

 Chitin ausgehen, da, zumal bei der Löslichkeit, die Verhältnisse 

 bei unreinem Material ganz anders liegen. 



Es geht also aus dem Vorhergehenden hervor, daß wir bei 

 sorgfältigem Arbeiten zweifellos von einer wirklichen Löslichkeit 

 des Chitins sprechen dürfen. 



Stickstoff bestimmungen von salzsaurem Glucos- 

 amin ergaben folgende Zahlen : 



n i /n * n f 6 ' 47 % N 



aus Garneelen (Crustaceen) ' „ 



aus hertulana (Hydrozoen) ; _ ' ^ 



Berechnet für C 6 Hi 3 N0 5 .HCl 6,49% N 



Von den Untersuchungen über Nitrochitin sei nur 

 erwähnt, daß ich auf verschiedene Weise versuchte, ein in Alkohol 

 und Aether lösliches Produkt darzustellen (analog dem Collodium), 

 was mir aber bis jetzt nicht gelang. 



Von Jodlösungen, ohne oder in Kombination mit Salz- 

 oder Säurelösungen, wird reines Chitin nicht oder nur schwach 

 braun gefärbt, wie verschiedene Versuche zeigten. In der Literatur 

 findet man aber fast stets angegeben, daß es sich mit Jod braun 



