D. H. Wester: Chitin. 299 



Pilzzellulose: <l <■ Bary")'i Mycin: Taehir c-h 188 ), aber die [dee, 

 daß es sich jedenfalls nur um eine Modifikation der gewöhnlichen 

 Zellulose handle, hat man doch nie recht fallen Lassen wollen. 



Ersl im Jahre 1893 kanten ( ; i 1 s o n 67 ) und Winterstei n 81 ) 

 gleichzeitig zu dem Schlüsse, daß es sich bei den Pilzwänden doch 

 um eine ganz andere Substanz handele. Beide Autoren haben dann 

 ihre Untersuchungen fortgesetzt und kamen wieder fast gleichzeitig 

 zu der Entdeckung, daß viele Pilzzellwände Chitin enthalten, das 

 identisch mit dem der Tiere ist. Die Identität zwischen beiden 

 Substanzen wurde mittels der Derivate festgestellt; von Winter- 

 Btein 89 ) mittels des salzsauren Glucosamins, von Gilson '' 7 ) 

 zumal, indem er aus beiden, durch Erhitzen mit Kalihydrat und Wasser, 

 identische Verbindungen bekam, die er „mycosine" nannte. Diese 

 Substanz ist. wie wir schon erwähnten, das Chitosan. 



Leider eignete sich das G i 1 s o n'sche 67 ) Verfahren zur Um- 

 wandlung in Chitosan nicht dazu, um die Lokalisation dieser Ver- 

 bindung innerhalb der einzelnen Pilze nachzuprüfen, weil es uns das 

 Intaktbleiben der Gewebe nicht sichert. Es gelang aber vanWisse- 

 1 i n g h" 6 ) eine wichtige Abänderung der Reaktion in einfacher Weise 

 anzubringen, nach der Methode, die wir schon oben ausführlich be- 

 sprochen haben. In seiner Publikation vom Jahre 1898 wurden von 

 van W i s s e 1 i n g h 86 ) die Resultate niedergelegt, welche seine aus- 

 führlichen Untersuchungen über die Verbreitung und Lokalisation 

 des Chitins bei den Pilzen lieferten, v a n W i s s e 1 i n g h untersuchte 

 etwa 100 Püze. Bei einigen Abteilungen wurde überhaupt kein Chitin 

 aufgefunden, und es zeigte sich, daß in diesen Fällen die Zellwände 

 Zellulose enthalten (Saprolegniaceen und Peronosporeen) ; bei den 

 anderen Familien aber kommt Chitin sehr allgemein vor, und bildet, zumal 

 bei den höheren Pilzen, wie bei den Zygomyceten, einen wichtigen Teü-der 

 Zellwand. Sowohl in vegetativen — wie auch in Reproduktionsorganen 

 wurde Chitin nachgewiesen. Die offizinellen Püze Polyporus officinalis, 

 P. fomentarius und Seeale cornutum enthalten alle ziemlich viel Chitin. 



Kurze Zeit vor der Untersuchung van Wisselingh's 

 wurden von Escomb e 81 ), und im Jahre 1905 nochmals von 

 M ü 1 1 e r 109 ). einige Lichenen einer makrochemischen Untersuchung 

 unterworfen. Da die Resultate der drei U/ntersucher nicht miteinander 

 in Einklang stehen, werden wir später noch darauf zurückkommen. 

 Dies gilt ebenfalls von den M a n g i n' sehen 90 ) Untersuchungen, der 

 in den Mucoraceen Zellulose aufgefunden haben will, während sie nach 

 v a n W i s s e 1 i n g h S6 ) Chitin enthalten. Weiter behauptet 



Emmerlin g 91 ), daß die Sorbosebakterien, Hegle r 98 ) und 

 K o h l 129 ), daß die Cyanophyceen Chitin enthalten. 



Zu erwähnen bleibt mir nur noch übrig, daß merkwürdigerweise 

 der mikrochemische Chitinnachweis van Wisselingh's offenbar 

 nur in einem einzelnen Falle von Shibata 104 ) und. wie es scheint, 

 in einigen Fällen von K o h l 129 ) benutzt wurde. 



