392 E. Richter: Möhrenöl. 



sonders zwischen 155 — 165°, sowie zwischen 220 — 240°. Den Haupt- 

 bestandteil des Oeles bildete ein bei 159 — 161° siedendes Terpen 

 C 10 H 16 vom spez. Gew. d 20 = 0.8525 und der Drehung an — -f 32,3°. 

 Beim Bromieren entstand ein flüssiges Dibromid C in H 16 Br 2 und nach 

 dem Erhitzen auf 280° ein festes Tetrabromid C lfl H 16 Br 4 vom Schmelz- 

 punkt 123 — 125°. Das Terpen wurde als Pinen angesprochen. In 

 den über 200° siedenden Teilen des Oeles wurde ein sauerstoffhaltiger 

 Anteil C 10 H 18 O gefunden, der beim Erhitzen Wasser abspaltet und 

 eine gewisse Aehnlichkeit mit dem Cineol haben soll. 



Physikalische Konstanten von Möhrenölen, die zu verschiedenen 

 Zeiten hergestellt sind, finden sich in den Berichten von 

 Schimmel & Co., Leipzig 1 ). Es sind die folgenden: 



Destillat 1902: d 15 = 0,9229; «D = —23° 16', Säurezahl 

 = 4.6; Esterzahl = 30,6, löslich in 4,5 Vol. 80%igem Alkohol. 



Destillat 1904: d 15 = 0,9117; kd = —18° 18'; Säure- 

 zahl = 1,24; Esterzahl = 51,93; Esterzahl nach dem Acetylieren 

 = 95,7, löslich in 0,4 und mehr 90%igem Alkohol, nicht löslich in 

 80 Vol. 80%igem Alkohol. 



Destillat—: d ]5 = 0,9440; <zd = —13,5°; Säurezahl = 2.2: 

 Esterzahl = 17,8; Esterzahl nach dem Acetylieren = 77,5. 



Diese Konstanten beweisen, daß die physikalischen Eigen- 

 schaften der verschiedenen Oelsorten, vermutlich je nach dem 

 Reifezustande der Früchte und je nach der Herkunft derselben, 

 schwanken und demgemäß aucli die chemische Zusammensetzung 

 wechseln muß. 



Da seit derh Jahre 1890 weitere Untersuchungen über das 

 Möhrenöl nicht mehr ausgeführt sind, die Zusammensetzung des- 

 selben durch jene Arbeit aber nu*r unvollkommen aufgeklärt ist, 

 so nahm ich auf Veranlassung und unter Leitung von Herrn Professor 

 Dr. Tho m s die Untersuchung von neuem auf, die in dem Pharma- 

 zeutischen Universitätslaboratorium in Berlin ausgeführt wurde. 



Das mir zur Untersuchung vorliegende Möhrenöl war von der 

 Firma S c h i m m e 1.& C o. in Leipzig bezogen. Es war von hell- 

 goldgelber Farbe, besaß einen charakteristischen, nicht unangenehmen 

 Geruch, der an Möhren, auch an Kümmel erinnerte. Der Geschmack 

 war bitterlich, später kratzend, zugleich kühlend, wie etwa bei 

 Pfefferrninzöl. Konzentrierte Schwefelsäure bewirkte eine dunkel- 

 rotgelbe Färbung, die auch bei starker Verdünnung des Oeles eintrat. 



d 15 = 0,9439; au 15 = —2,53° im 2 cm-Rohr. [«]u 15 = —13,38°. 



Das Oel ist leicht löslich in absolutem Alkohol, Aether, 

 Petroleumäther, Benzol, Chloroform und in 80%iger Chloralhydrat- 

 lösung. Schwer löslich ist es in 60° o iger Chloralhydratlösung, was 



!) Schimmel & Co., Berichte 1907, Oktbr.. S. 63. 



