464 R. Engeland: Konstitution des Stachydrins. 



nicht eine aliphatische, sondern eine zyklische Aminosäure zu- 

 grunde, nämlich die </-Pyrrolidinkarbonsäure. Das Stachydrin 

 ist das „Betain' ' dieser nach den Untersuchungen von E. Fischer 1 ) 

 unter den Eiweißspaltungsprodukten in beträchtlicher Menge auf- 

 tretenden zyklischen Aminosäure. Es ist also identisch mit der 

 von R. Willstätter hergestellten n-Methylhygrinsäure 2 ). Ihr 

 kommt die gleiche empirische- Formel zu wie dem Stachydrin, 

 und in allen ihren Reaktionen und sonstigen Eigenschaften zeigt 

 sie die größte Uebereinstimmung mit dem Stachydrin. Für mich 

 lag es nahe, die n-Methylhygrinsäure in dieser Richtung einer ver- 

 gleichenden Untersuchung zu unterziehen, da mir größere Mengen 

 aus der Aufarbeitung von Eiweißspaltungsprodukten zur Ver- 

 fügung standen. 



Das Chlorid der n-Methylhygrinsäure ist wie das des Stachydrins 

 in Wasser und kaltem absoluten Alkohol leicht löslich. Es zeigt 

 alle Fällungsreaktionen des Betains, jedoch ist sein sofort krystalli- 

 sierendes Quecksilberchloriddoppelsalz auch in Wasser sehr schwer 

 löslich; genau so beschreiben von Planta und E. Schulze 

 das Quecksilberdoppelsalz des Stachydrins. 



Beim Eindampfen mit konzentrierter Kalilauge liefert die 

 n-Methylhygrinsäure, wie ihre Konstitution erwarten läßt, Dimethyl- 

 amin. Die Destillation, die Jahns mit dem Stachydrin vornahm, 

 ergab ein Resultat, das damit in völliger Uebereinstimmung stand. 



Das Chloraurat ist in Wasser schwer löslich; es krystallisiert 

 in rhombischen Blättchen. Beim Lösen in kochender verdünnter 

 Salzsäure schmilzt es zunächst zu einem Oel zusammen. Den 

 Schmelzpunkt fand ich wechselnd. Mehrmals bei 217 — 218°. Doch 

 habe ich aus Kasein ein Präparat erhalten, das völlig analysenrein 

 ist — Au berechnet 40,8%, gefunden 40,8% — und bei 209° unter 

 Aufschäumen schmolz. Ein analysenreines Präparat aus Elastin 

 — berechnet Au = 40,8%, gefunden Au = 40,8% (0,1007 g 

 Substanz: 0,0411 g Au) — schmolz bei 205—206°. Das deckt 

 sich ziemlich mit den Angaben von vonPlanta und Schulze, 

 sowie von E. Jahns bezüglich des Schmelzpunktes des 

 Stachydrinaurats. 



Schließlich habe ich auch noch das Chloroplatinat zum Ver- 

 gleich hergestellt und zwar aus dem Chlorid der n-Methylhygrin- 

 säure, das ich aus analysenreinem (Au = 40,8%) Goldsalz ge- 

 wonnen hatte. Es erwies sich als unlöslich in Alkohol, sehr leicht 



!) H. S. 33, 151. 

 -) Ber. 33, 1166. 



