E. Rupp ii. F. Lehmann: Titration von Zuckerarten. 519 

 haben, wir zumeist abgJchtUch narli d.-m rinfadirivn Mudii- \wi 



genommen, Ließen aber die Seignettesalz-Natrpnlöeung nie be- 

 sonders alt werden. Schoorl läßt bei jeder Zuckerbestimmung 



dm Titer durch Blindproben mit einer der jeweils vorliegenden 

 Zuckerart entsprechenden Kochdauer festlegen. Es ist dies eine 

 unerwünschte Komplizierung des Verfahrens, an deren Stelle durch- 

 aus die etwa monatliche Neuermittelung des Dreiminuten-Koch- 

 triters treten kann. 



Dextrose: Gleiche Volumina gemischter Fehling- 

 Lösung und Wasser zum Sieden erhitzt, die Zuckerlösung zugefügt 



und 2 .Minuten weitergekocht. 



Dextrose 



gefunden berechnet 



24,7 mg 



24,2 mg 

 27,3 



37.4 

 48,6 

 72.6 

 9.3,6 

 117 



Invertzucker: Fehling- Lösung und Zuckerlösung 

 kalt gemischt, auf das doppelte Volum der Fehling- Lösung 

 verdünnt, aufgekocht und 2 Minuten weitererhitzt. 



L ä v u 1 o s e : Gleiche Volumina Fehling- Lösung und 

 Wasser zum Sieden erhitzt, die Lävuloselösung zugefügt und 

 15 Minuten am Rückflußkühler weitergekocht. 



