K. Feist: Spaltung des Amygdalins. 543 



Auch ilas Ergebnis der /.weiten Versuchsreihe (4. — G.) be- 

 stätigt demnach das llesultat von M. A u 1 d. Die Glykose scheint 

 kaum einen Einfluß auszuüben. 



Diese Abweichung von meinem früheren Versuchsergebnis 

 konnte vielleicht auf der Verwendung von verschiedenem Emulsin 

 beruhen. Zu diesen Versuchen hatte ein von Kahl bäum be- 

 zogenes Präparat gedient, während zu den früheren ein solches 

 von Schuchardt verwendet worden war. Dieses stand leider 

 nicht mehr zur Verfügung; es mußte daher eine neue Menge von 

 Schuchardt bezogen werden. Hiermit wurde ein Versuch 

 wie 1. und ein Parallel versuch wie 3. ausgeführt. 



7. Versuch. Amydahn + Emulsin (Schuchardt): (/ -f 2,25°. 



8. Versuch. Benzaldehyd -+- Cyanwasserstoff -f- Glykose + 

 Emulsin (Schuchardt): u -f- 1,5°. 



Dieses Ergebnis stimmt mit dem früher gefundenen wieder 

 insofern überein, als bei der Spaltung eine stärkere Drehung als 

 bei der Synthese beobachtet wurde. 



Das abweichende Verhalten verschiedener Handelsmarken 

 von Emulsin wird durch Untersuchungen von L. Rosenthaler 1 ) 

 erklärlich, der ein spaltend (d-Emulsin) und ein synthetisierend 

 (s-Emulsin) wirkendes Enzym im Emulsin annimmt. 



Im Emulsin Kahlbaum und in dem von M. A u 1 d 

 verwendeten Emulsin würde also das die Synthese und im Emulsin 

 Schuchardt das die Spaltung beeinflussende Enzym über- 

 wiegen. 



Hiermit wäre aber die für die Konstitution des Amygdalins 

 wichtige Frage wieder offen, ob bei dessen Spaltung das d-Benz- 

 aldehydcyanhydrin primär oder sekundär entsteht. M. A u 1 d 

 nimmt auf Grund seiner Versuche sekundäre Bildung an, während 

 ich 2 ) stets die primäre Entstehung für wahrscheinlicher gehalten habe. 



L. Rosenthaler 3 ) gibt nun einen Weg an, der es ermög- 

 licht, aus Emulsin den synthetisierend wirkenden Bestandteil ab- 

 zuscheiden, also die sekundäre Wirkung des Emulsins auszuschließen. 

 Unter Verwertung dieser Angabe wurde eine Lösung von 1 g Emulsin 

 in 100 g Wasser durch Zusatz von 67 g AmmoniumsuKat gefällt. 

 Der entstandene Niederschlag soll im wesentlichen das s-Emulsin, 

 das Filtrat das d-Emulsin enthalten. Dieses wurde in 2 Teile ge- 

 teilt und Teil 1 mit 6 g Amygdalin, Teil 2 mit 2,5 g Blausäure (12%) 



1 ) Biochem. Zeitschr. 14, 248 (1908). 



2 ) Arch. d. Pharm. 240, 200 und 509 (1908). 



3 ) Biochem. Zeitschr. 17, 20U (1909). 



