706 A. Prochnow: Xanthinbasenbestimmung. 



nach Dekker-Welmans. Auch bei den unten folgenden 

 Bestimmungen mittels Auskochens blieb nach dem vierten Aus- 

 kochen das Gewicht regelmäßig konstant. 



Es folgt nunmehr eine Anzahl Analysen, deren Besprechung 

 bei der Kritik der gesamten Extraktionsmethoden erfolgen soll. — 

 Die Analysen wurden nach Vorschrift mit 5 g van Houten'schen 

 Kakao ausgeführt. 



Anal y s e I. 

 Kakaoextrakt mit 60 g Quarzsand eingedampft: 



Erhaltene Basenmenge 0,0870 g | Fettgehalt 



Nach Behandlung mit 4 cem Petroläther 0,0035 g 



blieben 0,0835 g I Aschengehalt 



Nach Abzug der Asche 0,0797 g | 0,0038 g 



Analyse 11. 

 Kakaoextrakt mit 20 g Quarzsand eingedampft: 



Erhaltene Basenmenge 0,0986 g j Fettgehalt 



Nach Behandlung mit 4 cem Petroläther 0.0048 g 



blieben 0,0938 g j Aschengehalt 



Nach Abzug der Asche 0,0888 g J 0,0050 g 



Analyse III. 

 Kakaoextrakt mit 10 g Quarzsand eingedampft: 



Erhaltene Basenmenge 0,0945 g j Fettgehalt 



Nach Behandlung mit 4 cem Petroläther 0,0030 g 



blieben 0,0915 g | Aschengehalt 



Nach Abzug der Asche 0,0903 g J 0,0012 g 



A n a 1 y s e IV. 

 Kakaoextrakt mit 10 g Quarzsand eingedampft: 



Erhaltene Basenmenge 0,0982 g \ Fettgehalt 



Nach Behandlung mit 4 cem Petroläther 0,0020 g 



blieben 0,0962 g Aschengehalt 



Nach Abzug der Asche 0.0932 g J 0,0030 g 



IL Extraktion im Soxhlet-Apparat. 



a) Eine abgewogene Menge Theobromin, 0,128 g, wurde mit 

 10 g Sand verrieben und im Soxhlet-Apparat extrahiert; nach 

 10 Stunden wurden 0,122 g wiedergewonnen, nach 12 Stunden 

 wieder 0,122 g, nach Abzug der Asche betrug die Theobromin- 

 menge 0,121 g. 



b) Von einer anderen ebenfalls abgewogenen Menge Theo- 

 bromin, 0,098 g, die ebenso behandelt wurde, wurde nach 10 Stunden 

 0,09 g, nach 12 Stunden 0,092 g wiedergewonnen, nach Abzug der 

 Asche betrug die Menge Theobromin 0,0912 g. 



Wie aus den obigen Resultaten ersichtlich, betrug die Zu- 

 nahme nach zwölfstündiger Extraktion gegenüber einer zehn- 



