E. Meininger: Gummiarten, 195 
die Gummilösung gegen Eiweißreagenzien. Mit Millon’s Reagens 
fällt ein weißer, im Ueberschuß desselben wieder löslicher Nieder- 
schlag aus, und beim Kochen dieser klaren Lösung färbt sie sich 
stark violettrot unter Bildung gleichgefärbter Flocken. Die Biuret- 
probe fällt positiv aus. Ebenso die Rosenthaler’sche Vanillin- 
HCI-Reaktion. Beim Kochen mit einigen Tropfen Salpetersäure 
fallen gelbe Flocken aus. 
Ueber den qualitativen und quantitätiven Stickstoffnachweis 
siehe später. . 
Hydrolyse. 
Durch Oxydation des Gummis mit Salpetersäure entstand 
Schleimsäure, die auf bekannte Weise identifiziert wurde. Die 
quantitative Bestimmung derselben gestattete einen Durchschnitts- 
gehalt von 11,11% Galaktan in dem Gummi festzustellen. 
1. 5,0036 g Gummi gaben 0,4786 g Schleimsäure = 0,5566 g 
Galaktan = 11,12%. 
2. 5,0046 g Gummi gaben 0,4778 g Schleimsäure = 0,5557 g 
Galaktan = 11,10%. 
Bei der Behandlung mit Salpetersäure schäumt das Melia- 
Gummi zunächst sehr stark, und erst nach ca. halbstündigem Er- 
hitzen hört diese Erscheinung auf. Dieselbe Beobachtung haben 
wir auch bei der Zersetzung des Gummis mit verdünnter HCl zum 
Pentosennachweis gemacht. Die ersten Kubikzentimeter des 
Destillates mußten drei- bis viermal in den Destillationskolben 
zurückgegeben werden, bis daß ein klares, schaumfreies Destillat 
überging. 
Der Pentosennachweis, der positiv ausfiel, gestaltete sich wie 
schon mehrmals angeführt. 
1. Aus 0,6516 g Gummi erhielten wir 0,1879 g Phloroglucid = 
0,171 g Pentosan = 26,24%. 
2. Aus 0,5729 g Gummi erhielten wir 0,1642 g Phloroglucid = 
0,151 g Pentosan — 26,36%. 
3. Aus 0,5530 g Gummi erhielten wir 0,1576 g Phloroglucid = 
0,145 g Pentosan = 26,22%. 
Durchschnittlich also 26,27% Pentosan. 
Zur eigentlichen Hydrolyse wandten wir auch dieses Mal 
Schwefelsäure an. Die Mengenverhältnisse waren 150 g Gummi, 
1200 g Wasser und 37,5 g konzentrierte H,SO,. Auffallend war, 
daß dieses Gemisch nach mehrstündigem Erhitzen auf dem Wasser- 
bade so gelatinös wurde, daß sich dasselbe kaum im Kolben um- 
schütteln ließ. Nur nach nochmaliger Zugabe von 37,5 g Schwefel- 
säure und weiterem Erhitzen wurde diese Masse wieder dünn- 
13* 
