L. van Itallie u. M. Kerbosch: Opiumzucht in China. 615 
Wenn die jungen Pflanzen einige Zentimeter über den Boden 
hervorragen, wird der Boden aufgehackt; später, wenn die Höhe 
der Pflanzen. dieses gestattet, werden sie in Reihen mit dem Pflug 
aufgehöht, in gleicher Weise wie es in manchen Gegenden mit den 
Kartoffelpflanzen geschieht. 
Außer regelmäßiger Besprengung der Pflanzen und noch 
ein- oder zweimaligem Aufhacken des Bodens, verlangt die Zucht 
keine besondere Pflege. 
Ungefähr gegen den 20. Juli haben die Pflanzen eine Höhe 
von 60—90 cm erreicht und fängt die Blüte an. Bald folgt nun 
der Augenblick der Opiumernte. Die noch grünen Kapseln, mit 
einem Durchmesser von weniger als 4 cm, werden meistens von 
Frauen, ausnahmsweise nur von Männern, angeschnitten. 
Das hierzu benutzte Werkzeug besteht aus 
einem kleinen viereckigen Messer, dessen eine 
Kante (a) scharf ist. An einer der Seiten ist ein 
Stückchen Leder (b) befestigt, das gerade Raum 
genug läßt, um den Daumen durchzustecken. Der 
Schnitt, welcher natürlich die Fruchtwand nicht 
durchschneiden darf, wird in horizontaler Richtung, ungefähr 
in die Mitte der Frucht angebracht. Der austretende Milchsaft 
wird gleich mit dem Finger aufgefangen und in eine Schüssel 
oder einen Topf gebracht. Nach diesem ersten Schnitt werden 
nun täglich oder jeden zweiten Tag neue Schnitte gemacht, und 
zwar parallel zu dem ersten. Ist die Frucht genügend groß, dann 
werden öfters hintereinander zehn Schnitte angebracht. 
Der gesammelte Saft wird in einen Kessel gegossen und über 
einem Strohfeuer gekocht. Der auf der Oberfläche sich bildende 
Schaum wird entfernt und der zurückbleibende Rest, welcher nach 
der Abkühlung eine schwarze, schleimige Masse bildet, ohne weitere 
Zubereitung in den Handel gebracht, und zwar unter den Namen: 
Ta yen, großer Tabak (Opium); Ya p’ien yen, schwarzer Tabak 
in Tabletten, und Yang yen, europäischer (über den Ocean ge- 
führter) Tabak (oder Opium), womit auf die Einfuhr durch die 
Engländer hingedeutet wird, 
Von dem großen Ansehen, in welchem das Opium in China 
steht, zeugen mehrere Redensarten. So: ‚Ein vornehmer Mann 
soll Opium rauchen“ und ‚Menschen ohne Vernunft rauchen kein 
Opium‘, 
Leiden, im September 1910. 
