.1. Tr escher: Borsäure in Nahrungsmitteln. 195 



Spaltung zufolge jedoch stets freie Borsäure. Auch bei Fällung als 

 Calciumborat tritt weitgehende hydrolytische Spaltung ein, gleichviel 

 ob in neutraler oder essigsaurer Lösung gefällt wurde, und ob auf 

 1 Mol. Borax 1 Mol. Calciumacetat oder 2 Mol. gewählt wurden. 



Die Möglichkeit, ein unlösliches Calciumborat zu erhalten, wäre 

 denkbar, wenn die Fällung nach der Gleichung 



Na3B4 07 + Ca (Ca Hg 02)2 = CaBiO; + 2C2H8Na02 



oder 



Na2B4 07 + 2Ca(C2H8 0a)2 -f HgO = 2 Ca (303)3 + 2Na(C2H8 02) + 2C3H40a 



verlaufen würde. 



j.Man hätte bei vollständiger Fällung den Niederschlag nur mit 



verdünnter Schwefelsäure und Alkohol zu erwärmen, um die Umsetzung 



zu in Alkohol unlöslichem Gips und in Alkohol löslicher Borsäure zu 



t)6wirk6D 



CaBiO; + H2SO4 -f- 5H3O = CaS04 + 4H8B08. 



Beim Versuch, durch Fällen mit Zuckerkalklösung zu besseren 

 Resultaten zu kommen, war der hydrolysierende Einfluß des Wassers 

 nicht minder hinderlich. Versuche mit Cadmiumsalzen und organischen 

 Körpern, z. B. Chinin, befriedigten ebensowenig. 



Mit letzterem bereitete ich das schon 1830 von Serullas*) er- 

 wähnte Chininborat, indem ich eine Auflösung einer bekannten Menge 

 Chinin in Alkohol zu einer nicht überschüssigen, wässerigen heißen 

 Borsäurelösung setzte, wobei sich nach dem Erkalten eine granulierte 

 Masse abschied, deren gewichtsanalytische Bestimmung deutlich bewies, 

 daß von einem bestimmten Verhältnis des Chininborats zu seinen 

 Komponenten nicht die Rede sein konnte; auch beim Eindampfen einer 

 alkoholischen Lösung von Chinin mit Borsäure gingen 10 % und mehr 

 der berechneten Menge letzterer verloren. 



JBlmllich versuchte ich, ob es nicht möglich wäre, aus der 

 alkoholischen Lösung der Borsäure mit Hilfe der bereits erwähnten 

 Reagentien die Borsäure auszufällen, doch mußten auch diese, sowie 

 Versuche mit Quecksilber- und Strontiumsalzen autgegeben werden, 

 da an eine quantitative Ausfällung nicht zu denken war. 



Partheil^) hat in Gemeinschaft mit Rose die Aetherlöslichkeit 

 der Borsäure zu einem direkt gewichtsanalytischen Verfahren aus- 

 gearbeitet, welches allen wissenschaftlichen, vor allem praktisch- 

 technischen Zwecken entspricht. Die Methode selbst ist sehr einfach, 

 nur wünscht die Technik statt komplizierter, leicht zerbrechlicher 

 Apparate einfachere Hilfsmittel. Partheil gibt das Lösungsverhältnis 



1) Annales de ehem. et de physique 1830, III. Bd., S. 282. 



2) Berichte d. deutsch, ehem. Ges. 34, 3611. 



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