210 E. Schmidt: Rhamnoside. 



und Milch fand Hebebrand in den meisten Fällen die angewandte 

 Borsäure wieder. 



Beim Vergleich der erwähnten Methoden kommen für die prak- 

 tischen Bedürfnisse des Nahrungsmittel Chemikers nur die Verfahren 

 nach Joergensen, Partheil und Hebebrand in Frage, wobei dem 

 Joergensen'schen schon aus dem Grunde der Vorzug gebührt, weil 

 die Methode keinen Apparat beansprucht, wie solcher bei dem 

 Barth eil -Rose 'sehen Verfahren notwendig ist. 



Für gerichtliche Fälle hat das Part heil 'sehe Verfahren den 

 Umstand voraus, daß die yorhandene Borsäure in Streitfällen der ge- 

 fundenen Menge nach rein vorgelegt werden kann, was die anderen 

 Verfahren nicht bieten. 



Hebebrand 's kolorimetrischer Nachweis ist originell, bezüglich 

 des quantitativen Verhältnisses wird er sich aber nicht überall Freunde 

 erwerben, da reichlich Beobachtung dazu gehört, die gleichen Mengen, 

 wie sie chemisch analytisch gefunden sind, auch kolorimetrisch zu 

 bestimmen. 



"Wenngleich die Ansichten der Chemiker in Bezug auf das Ver- 

 fahren nach Gooch geteilt sind, liefert dasselbe bei der wissenschaft- 

 lichen Untersuchung anorganischer Stoffe außerordentlich genaue Werte, 

 für Nahrungsmittelanalysen dagegen ist es zu umständlich. Leider 

 muß ich bekennen, daß auch die von mir ausgearbeitete Methode der 

 Bestimmung als Borphosphat das gleiche Schicksal teilt. 



Mitteilungen aus dem pharmazeutisch-chemischen Institut 

 der Universität Marburg. 



164. Zur Kenntnis der Rhamnoside. 



Von Ernst Schmidt. 

 (Eingegangen den 10. I. 1904.) 



Als Rhamnoside pflegt man kohlenstoflfreiche Pflanzenstoffe 

 zusammenzufassen, welche bei der hydrolytischen Spaltung in kohlen- 

 stoffärmere Verbindungen und in Rhamnose: CgHiaOs + H2O (Iso- 

 dulcit) zerfallen. Die Zahl dieser, als Rhamnoseäther aufzufassenden 

 Pflanzenstoffe, ist nach dem derzeitigen Standpunkte unserer Kennt- 

 nisse, namentlich im Vergleich zu derjenigen der als Glykoseäther 

 anzusprechenden Glykoside, nur eine kleine. Es zählen hierzu: das in 

 der Rinde von Quercus tinctoria enthaltene Quercitrin: C21H22O11, 



