N. Waliaschko: Rutin. 236 



Um die Zahl der in das Molekül des Rutin-Quercetins ein- 

 getretenen Acetylgruppen zu bestimmen, wurde das indirekte Ver- 

 fahren von Liebermann (1. c.) benutzt. 1 g des exsiccatortrockenen 

 Acetylquercetins wurde zu diesem Zwecke mit 3 — 4 Tropfen Alkohol 

 befeuchtet und hieraut mit 10 ccm Säuremischung (aus 75 Teilen 

 konzentrierter Schwefelsäure und 32 Teilen Wasser bestehend) über- 

 gössen. Mit dieser Schwefelsäure, bei deren Zusatz die Substanz 

 Orangefärbung annahm, wurde eine halbe Stunde lang im nicht ganz 

 siedenden Wasserbade erwärmt, alsdann das Gemisch mit dem 8 fachen 

 Volumen Wasser verdünnt, noch 2—3 Stunden lang im Wasserbade 

 erwärmt und dann zur Abscheidung des Quercetins bis zum nächsten 

 Tage stehen gelassen. Das ausgeschiedene Quercetin wurde auf einem 

 gewogenen Filter gesammelt, sorgfältig ausgewaschen und bei 95 — 97 ° C. 

 getrocknet. 



1. 0,3856 g Acetylquercetin gaben 0,2262 g Quercetin. 



2. 0,3052 g gaben 0,1794 g Quercetin. 



(iefunden: Berechnet für Gefunden von 



1. 2. CibH6 07(OC2H8)6: Liebermann: 



Quercetin 58,66 58,78% 58,98% 58,62-58,87%. 



Um zu konstatieren, daß bei dem Acetylieren und Spalten des 

 gebildeten Acetylquercetins das Quercetin an sich keine Veränderung 

 erleidet, wurde das durch Spaltung des Acetylquercetins gewonnene 

 Quercetin aus verdünntem Alkohol umkrystallisiert und analysiert. 



0,2800 g des aus Acetylquercetin erhaltenen Quercetins verloren beim 

 Trocknen bei 95—970 c. 0,0286 g an Gewicht. 



Gefunden : Die früheren Bestimmungen im Mittel : 



HaO 10,21% 10,12%. 



0,2514 g des getrockneten Quercetins gaben 0,5478 g COg u. 0,0776 g HgO- 

 Gefunden: Frühere Analysen im Mittel: Berechnet für C16H10O7: 

 C 59,43% 59,42% 59,58% 



H 3,45 „ 3,61 „ 3,33 „. 



Die Versuche, die Essigsäure im Acetylquercetin direkt zu 

 bestimmen, gaben keine exakten Resultate. Die Spaltung wurde zu 

 diesem Zwecke ebenfalls nach Liebermann, jedoch am Rückfluß- 

 kühler, ausgeführt. Das Filtrat und Waschwasser wurden hierauf der 

 Destillation im Dampfstrome unterworfen und in dem Destillate 

 (IV2 — 2 /) schließlich die Essigsäure durch Titrieren mit °/ioo Kalilauge, 

 Phenolphthalein als Indikator, bestimmt. 



1. 0,5982 g des Acetylquercetins gaben 0,3357 g Essigsäure. 



2. 0,5704 g gaben 0,2913 g Essigsäure. 



3. 0,5228 „ „ 0,3009 „ 



Gefunden: Berechnet für 



1. 2. 3. Ci5H5 07(OCaH8)5: 



Essigsäure 56,12 51,07 58,51% 58,61%. 



