250 N. Waliaschko: Rutin. 



die zum nächsten Tage stehen gelassen war, lieferte keine Krystalle 

 von Schleimsäure, wodurch die Abwesenheit der Galaktose nach- 

 gewiesen war. Das Oxydationsprodukt wurde daher mit Kalium- 

 karbonat neutralisiert, die Lösung bis zur Sirupdicke eingedampft, mit 

 Essigsäure angesäuert und au einem kühlen Orte krystallisieren 

 gelassen. Die ausgeschiedenen Krystalle wurden abgesogen und mit 

 Wasser, um oxalsaures Kalium zu entfernen, ausgewaschen, wobei eine 

 kleine Menge von saurem zuckersaurem Kalium zurückblieb, welches 

 durch mikrochemische Reaktionen nach Behrens (H. Behrens, 

 Anleitung zur mikrochemischen Analyse der wichtigsten organischen 

 Verbindungen, 4. Heft, S. 63 [1897]) weiter identifiziert wurde. 



Die gesättigte Lösung des Kaliumbisaccharats lieferte amorphe 

 Niederschläge mit Silbernitrat und Bleiacetat, dagegen keine Nieder- 

 schläge mit Salzen des Zinks, Cadmiums, Baryums, Strontiums und 

 Calciums. Beim Zusatz von Essigsäure, nach vorhergegangener 

 Neutralisation mit Natriumkarbonat und Einengen lieferte die Kalium- 

 bisaccharatlösung die schwer löslichen Krystalle von Kaliumbisaccharat 

 in Gestalt dicker, trapezförmiger Tafeln; mit Cäsiumchlorid bildete 

 die Kaliumbisaccharatlösung Krystalle von Cäsiumbisaccharat: farblose, 

 glashelle Tafeln, meist symmetrisch sechsseitig ausgebildet, mit stark 

 hervortretender Zonenstruktur, und mit Thallonitrat bildete sich 

 Thallobisaccharat in trapezförmigen oder langgestreckten Sechsecken. 

 Zum Vergleiche wurde diese Reaktion auch mit Zuckersäure, die aus 

 Rohrzucker dargestellt war, ausgeführt. 



Auffallender Weise gab der aus Rutin erhaltene Zuckersirup die 

 Reaktion von Seliwanon (Ber. 20, I, 181 [1887]) auf Lävulose, die 

 nach Neuberg (Ztschr. f. physiol. Chem. 31, 566 [1900]) überhaupt 

 für Ketoseu charakteristisch ist. Die Reaktion wurde nach Vorschrift 

 von Tollens (Handb. d. Kohlenh., Bd. 11, 132) ausgeführt. Einige 

 Tropfen des fraglichen Sirups wurden in Salzsäure vom spez. Gew. 1,19, 

 die vorher mit 2 Volum Wasser verdünnt war, gelöst, in diese Lösung 

 einige Krystalle Resorcin eingetragen, und das Gemisch im Reagens- 

 glase 1 — 2 Minuten im Wasserbade erhitzt. Hierbei trat eine anfangs 

 schwache, bald jedoch intensiver werdende dunkelrote Färbung auf. 

 Beim Erkalten schied sich aus der Flüssigkeit ein rotbrauner Nieder- 

 schlag ab. Diese Reaktion wurde gleichzeitig mit der Lösung von 

 Lävulose und mit drei Zuckersirupen verschiedener Darstellung aus- 

 geführt. Der eine derselben wurde durch Spaltung des Rutins mit 

 Schwefelsäure, Behandeln des quercetinfreien Spaltungsproduktes mit 

 BaCOa und Reinigen desselben mit Alkohol erhalten, die zwei anderen 

 waren durch Spaltung des Rutins mit Salzsäure und durch darauf- 

 folgendes Entfernen der Säure in dem einen Falle mit Silberkarbonat, 



