390 N. Waliaschko: Robinin. 



charakteristische Reaktion auf Galaktose. In Uebereinstimmung damit 

 steht auch das nicht beobachtete Eintreten der alkoholischen Gärung, 

 da die Galaktose in Abwesenheit der Nährsubstanzen nur schwierig 

 mit Hefe gährt. (ToUens und Stone, Ber. 21, 1572 [1888]). 



Galaktose. 



Nachdem auf diese Weise die Galaktose in dem fraglichen Sirupe 

 indirekt nachgewiesen worden war, gelang es mir auch sie in reinem 

 Zustande daraus zu isolieren. Ihre Krystallisation trat bald beim 

 Impfen des genügend konzentrierten Sirups mit einer Spur Galaktose, 

 sowie beim kräftigen Umrühren desselben mit einem Glasstabe ein. 

 Die Trennung der Galaktose von der Rhamnose wurde mittelst ab- 

 soluten Aethylalkohol, in dem sie schwer löslich ist, erzielt. Zu diesem 

 Zwecke wurde der erstarrte Sirup mit etwas absolutem Methylalkohol, 

 der denselben leicht flüssig machte, aber die Galaktose nur wenig löste, 

 verdünnt und dann in eine ziemlich große Menge absoluten Aethyl- 

 alkohols eingegossen. Beim Stehen in der Kälte geht die Rhamnose 

 in Lösung, wogegen die Galaktose ungelöst blieb. Letztere wurde 

 nach einigen Tagen gesammelt und wiederholt aus 30%igem Alkohol 

 umkrystallisiert. Weißes, krystallinisches Pulver, bei 1G1° — 162*^ C. 

 schmelzend. In einem Falle schmolz die Galaktose, die durch absoluten 

 Alkohol ausgeschieden und nicht umkrystallisiert war, bei 170 bis 

 171° C. 



Ueber den Schmelzpunkt der Galaktose liegen in der Literatur 

 widersprechende Angaben vor: 161 — 162'' (Müntz, E. Fischer, 

 Schultze), 168° (Lippmann) und 170—171" C. (Ch. und 

 G. Tanret). Ch. und G. Tanret (Bull. soc. chim. XXI, 1065 [1899]) 

 glauben, daß die Galaktose aus Xanthorhamnin höher schmilzt, da sie 

 keine Glykose enthält, wie dies bei der Galaktose aus Milchzucker 

 möglich erscheint. Meiner Meinung nach ist die Annahme wahr- 

 scheinlicher, daß sich die Galaktose, abhängig von den Bedingungen 

 der Krystallisation, in verschiedenen Modifikationen mit bestimmten 

 Schmelzpunkten ausscheiden kann. 



1726 g exsiccatortrockener Galaktose gaben 0,2530 g COg und 0,1082 g HgO. 

 Gefunden: Berechnet für CcHigOe: 



C 39,98 % 39,98 % 



H- 7,01 „ 6,71 „. 



Mit salzsaurem Phenylhydrazin und Natriumacetat lieferte die 

 Galaktose aus Robinin ein in gelben Nadeln schwer krystallisierbares 

 und bei 193'^ C. schmelzendes Osazon. Nach E. Fischer (Ber. 20, 

 I, 826 [1887]) bei 193—194° C. schmelzend. 



