486 A. Partheil u. J. A. Rose: Borsäurebestimmung 



In einem Teil der Lösung wurde das Eisen jodometrisch bestimmt. 

 Ein anderer Teil wurde mit der aus dieser Eisenbestimmung sich ergebenden 

 Menge Ferrocyankaliumlösung versetzt und ein aliquoter Teil der vom 

 Berlinerblau abfiltrierten Lösung zur Bestimmung der Borsäure verwendet. 



Die Titration der Lösung ergab 18,14% Feg Ob in dem Axinit. 50 ccm 

 unserer Axinitlösung bedurften zur Ausfällung des Eisens 27,01 ccm unserer 

 Ferrocyankaliumlösung. In 77,01 ccm waren enthalten 0,8325 g Axinit, in 

 den zur Perforation angewendeten 20 ccm Filtrat mithin 0,2162 g Axinit. 

 In zwei übereinstimmenden Versuchen wurden daraus erhalten 0,0265 g = 

 12,25% BOgHs = 6,91% BgOs. 



Die Analyse des Axinits lieferte gleichzeitig den Beweis, daß anch die 

 Gegenwart von Aluminium und Mangan nicht störend bei der Bestimmung der 

 Borsäure wirkt. 



In ganz analoger Weise, wie bei dem Axinit, wurde in einem schwarzen 

 Tur malin von Smarum in Norwegen die Borsäure bestimmt und in zwei 

 Bestimmungen 11,73 bezw. 11,52% B2O3 gefunden. 



Zur Bestimmung der Borsäure in Nahrungsmitteln haben wir 

 das Verfahren bisher bei Milch, Fleisch und Margarine erprobt. Dabei 

 verfuhren wir folgendermaßen: 



1. Bestimmnng der Borsäure in Milch. 



50 ccm der mit einer bekannten Borsäuremenge versetzten Milch 

 wurden durch Hinzufügen von 1 g entwässerter Soda alkalisch gemacht 

 und in einer Platinschale auf dem Wasserbade zur Trockne verdampft. 

 Der Trockenrückstand wurde nun zuerst mit kleiner Flamme verkohlt, 

 dann weiß gebrannt. Die Asche wurde mit Wasser aufgenommen und 

 das Filtrat mit Salzsäure bis zur schwach sauren Reaktion versetzt; 

 zur Abscheidung von Phosphorsäure wurden einige Tropfen Eisen- 

 chlorid hinzugefügt und mit Alkalilauge das überschüssige Eisenchlorid 

 ausgefällt. Die Flüssigkeit wurde nun auf dem Dampfbade erwärmt, 

 der Niederschlag abfiltriert und mit heißem Wasser gut ausgewaschen. 



Das alkalische Filtrat wurde sodann auf dem Wasserbade auf 

 etwa 10—15 ccm eingedampft, nach dem Erkalten mit Salzsäure an- 

 gesäuert und nun mit Aether perforiert. 



Auf diesem Wege wurden gefunden: 



1. 0,0345 g statt 0,0310 g Borsäure (BOgHe). 



2. 0,0620 „ „ 0,0620 „ „ „ 



3. 0,0931 „ „ 0,0930 „ 



2. Bestimmung der Borsäure in Hackfleisch. 



20 g selbstbereitetes Hackfleisch wurden mit einer bekannten 

 Menge Borsäure versetzt, jeder Probe 1 g entwässertes Natrium- 

 karbonat hinzugefügt und die Substanz in einer Platinschale zuerst 



