604 F. H. Holm: ß-Alanin. 



In verdünntem Aethylalkohol ist das ß-Alanin schwer löslich, in 

 absolutem Aethylalkohol fast unlöslich; es ist schwer löslich auch in 

 Methylalkohol, unlöslich in Aether, sowie Aceton. Der Geschmack 

 des ß-Alanins ist schwach süßlich. 



In seinen Reaktionen ist das ^-Alanin dem wesentlich schwerer 

 löslichen a- Alanin sehr ähnlich. 



üeber die Zersetzung, welche das ß-Alanin beim Schmelzen er- 

 fährt, liegen verschiedene Angaben vor. Xach Mulder') soll sich das 

 ß-Alanin beim Schmelzen in Acrylsäure und Ammoniak im Sinne 

 folgender Gleichung zersetzen: 



NHa- CHo • CHa- COOK = CH3 : CH- COOH -^ NHß. 



Nach Heintz fängt das ß-Alanin bei 170° an sich zu bräunen 

 und sublimiert hierauf äußerst langsam in Gestalt von federbartartig 

 auf größeren Nadeln parallel aufsitzenden farblosen Nädelchen. Um 

 mich über das Verhalten des ß-Alanins beim Erhitzen zu informieren, 

 führte ich folgende Versuche aus: 



Ich erhitzte zunächst 2 g ß-Alanin eine Viertelstunde lang im 

 Schwefelsäurebade auf 196°. Eine Entwickelung von Kohlensäure 

 fand hierbei nicht statt: die entweichenden Gase leitete ich in Wasser, 

 welches hierdurch eine alkalische Reaktion annahm und mit etwas 

 Salzsäure und PJatinchloridchlorwasserstoflfsäure versetzt, Platinsalmiak 

 lieferte. 



Den gelb gefärbten, bei 196" nicht flüchtigen Teil, welcher stark 

 nach Acrylsäure roch, erhitzte ich jetzt auf freier Flamme; hierbei 

 trat von neuem Ammouiakentwickelung auf. Das Erhitzen wurde 

 fortgesetzt, bis keine alkalisch reagierenden Dämpfe mehr entwichen, 

 vielmehr dieselben saure Reaktion zeigten. Darauf leirete ich sie von 

 neuem in Wasser. Nach beendetem Erhitzen behandelte ich dieses 

 Destillat unter Erwärmen mit Bleikarbonat, filtrierte und ließ das 

 Filtrat allmählich verdunsten. Auf diese Weise erhielt ich schließlich 

 eine sirupartige Masse, aber keine KrystaUaasscheidung des Bleisalzes 

 der Acrylsäure. 



Ich erhitzte darauf 1 g ß-Alanin auf 215° bis kein Aufschäumen 

 der Masse mehr stattfand und dieselbe vom flüssigen in den festen 

 Aggregatzustand übergegangen war, was etwa nach viertelstündigem 

 Erhitzen der Fall war. Die entweichenden Dämpfe leitete ich in 

 Wasser, welches ich nach beendeter Operation mit verdünnter Schwefel- 

 säure ansäuerte. Zu die.-er Mischung lügte ich dann den zuvor in 

 verdünnter Schwefelsäure gelösten, bei 215° nicht flüchtigen Teil hinzu. 

 Die erhaltene Flüssigkeit destillierte ich unter häufiger Erneuerung 



1) Ber. 9, 1903. 



