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wurde zur Wahl der Direktion für 1907 geschritten. Es wurden 

 gewählt die Herren: als Präsident Dr. Theodor Helm, 

 k. k. Generalstabsarzt i. R. ; als I. Vizepräsident o. ö. Univer- 

 sitätsprofessor Dr. Wilhelm Prausnitz; als II. Vizepräsident 

 0. ö. Universitätsprofessor Dr. Rudolf Hoernes; als I. Sekre- 

 tär 0. ö. Universitätsprofessor Dr. Karl Fritsch; als II. Sekre- 

 tär Privatdozeut Dr. Franz Fuhrmann; als Bibliothekar 

 k. k. Schulrat und Gymnasialprofessor i. R. Franz Krasan; 

 als Rechnungsführer Josef P i s w a n g e r, Sekretär der k. k. tech- 

 nischen Hochschule. 



Hierauf hielt der abtretende Präsident, Herr Professor 

 Dr. W. Prausnitz, einen Vortrag: 



Über die physiologische und hygienische Bedeutung der Milch. 



Der Vortragende begann mit einem Bericht über die 

 interessanten Untersuchungen Bunges. 

 Zusammensetzung der Milch eine sehr 



Nach diesem ist die 



ungleiche. 



Tabelle I. 

 100 Teile Milch enthalten. 



Gas ein 



Albu- 

 min 



Summe 

 der Ei- 

 weiß- 

 körper 



Fett 



Milch- 

 zucker 



Asche 



Mensch I 



n 



III 



Hund 



Katze 



Kaninchen 



Meerschweinchen . . . 



Schwein 



Pferd 



Esel 



Rind 



Ziege 



Schaf 



Renntier 



Kamel 



Lama 



Delphin (Glohiocephalus 

 melas) 



1,2 



4,8 

 3,7 

 8,2 

 4,7 

 3.8 

 1,2 

 0,7 

 3,0 

 2,9 

 4,1 

 8,4 



3.0 



0,5 



2,6 

 3,3 

 2,2 



0,5 

 1,5 

 0,8 

 1.6 

 0,5 

 0,8 

 0,8 

 2,0 



0,9 



1,7 



1,7 

 1,5 

 7,4 

 7,0 



10,4 

 5,2 

 5,3 

 2,0 

 2,2 

 3,5 

 3,7 

 4,9 



10,4 

 4,0 

 3,9 



7,6 



3,1 

 3,8 

 3,3 



11,6 

 4,8 



16,7 

 7,1 

 9,5 

 1,2 

 1,6 

 3,7 

 4,3 

 9,3 



17,1 

 3,1 

 3,2 



43,8 



5,9 

 6,0 

 6,5 

 3,2 

 4,8 

 2,0 

 2,2 

 3,3 

 5,7 

 6.0 

 4,9 

 3.6 

 5,1 

 2,8 

 5,6 

 5.6 



0,2 

 0,2 

 0,3 

 1,3 



1,0 



2,5 



9,78 



0,81 



0,4 



0.5 



0,7 



0,8 



0,8 



1,5 



0,8 



0,8 



0,5 



