Rosenthal: Calorimetrische Untersuchungen an Säugethieren. 371 



20^ oder reichlich i o\ Die Gesammtmenge des Bluts dieses Thieres 

 konnte höchstens 400"™'' betragen und die Menge der in diesem ent- 

 haltenen CO. höchstens 200 '''"^ Selbst wenn wir annehmen wollten, 

 dass in den Gewebssäften noch das vierfache dieses Volums an vor- 

 räthiger CO2 stecke, so kämen wir doch immer nur auf ein Liter. 

 Es bleibt uns also nur die andere Möglichkeit. Im satten Zustand 

 wird mehr CO2 producirt als im nüchternen. Auch die Wärme- 

 production ist vermehrt, aber die erstere in viel höherem Grade als 

 die letztere. Ist dem aber so, dann finde ich nur eine Erklärung: 

 die Stoffe, welche während des Zustandes der Sättigung 

 verbrennen, müssen eine andere chemische Constitution 

 haben als diejenigen, welche während des Zustandes der 

 Nüchternheit zur Verbrennung gelangen; sie müssen eine 

 geringe Verbrennungswärme besitzen, aber reichlich COj 

 erzeugen. 



Versuchen wir uns die Vorgänge klar zu machen, welche während 

 der Verdauung und nachher in dem Thierkörper Platz greifen. Eine 

 grosse Menge verbrennlicher Stofie gelangen durch Resorption aus 

 dem Darm in den Kreislauf und mit diesem in alle Gewebe. Sie 

 kommen hier in das Bereich der lebenden Zellen, deren physiologische 

 Eigenschaften darin gipfeln, dass sie gewisse organische Stoffe, Ei- 

 weisskörper, Fette, Kohlehydrate fähig machen, sich mit dem dort 

 vorhandenen Sauerstoff zu verbinden und unter CO, -Bildung Wärme 

 zu produciren. Je reichlicher der Zutluss verbrennbarer Substanz, 

 desto grösser wird die Verbrennung, desto mehr steigt die Wärme- 

 production und die CO, -Bildung. Aber nicht alle zugeführten Stoffe 

 sind gleich verbrennlich. Aus dem zugeführten Gemenge verbrennen 

 zuerst diejenigen, welche am leichtesten verbrennen können. Nach 

 und nach sind diese aufgezehrt. Nun beginnt der zweite Abschnitt, 

 die langsame Verbrennung mit geringerer Wärmeproduction und ge- 

 ringerer CO2- Bildung. Die Zusammensetzung dieses Theiles muss 

 eine gleichförmigere sein als die des ersten, denn dieser ändert fort- 

 während seine Zusammensetzung, erstens wegen des fortdauernden Nach- 

 schubs vom Darm her, dann wegen der allmählichen Abnahme der 

 leichter verbrennlichen Antheile des Gemenges. Die anderen Stoffe 

 aber, diejenigen, welche in der zweiten Hälfte der täglichen Periode 

 verbrennen, sind viel gleichmässiger zusammengesetzt; sie werden 

 langsamer verbrennen und daher in gleichen Zeiten weniger Wärme 

 und weniger COj liefern, aber relativ zu letzterer mehr Wärme, und 

 das Verhältniss beider zu einander wird nahezu constant sein. 



Es scheint mir wahrscheinlich, dass jene leicht verbrennlichen 

 Bestandtheile der Nahrung vorzugsweise durch die Peptone, die 



Sitzungsberichte 1892. 35 



